Sütte pişmiş domuz eti garip bir kombinasyon gibi görünebilir. Bununla birlikte, etin özellikle yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Sütte nasıl güveç yapılacağını öğrenmek için bu adım adım fotoğraf tarifini okuyun. Video tarifi.
Herkes sütün sağlığa iyi geldiğini bilir. Kullanım kapsamı çok geniştir. Yemek pişirmek için kullanılır, soğuk algınlığı, şişlik tedavisinde kullanılır ve sadece kendi başına kullanılır. Bugün sütte haşlanmış domuz eti pişiriyoruz. Elbette domuz eti sütün içinde pişirmek birçok kişiye garip geliyor. Ama bu tedaviyi denemenizi tavsiye ederim. Düşük ısıda sütlü domuz eti pişirdikten sonra, etin nasıl yumuşak, lezzetli ve aromatik hale geldiğine şaşıracaksınız. Ve süt bazında baharatlı ve ilginç bir sos da elde edilir. Et, alışılmadık bir tatlı-kremsi ve aynı zamanda orta derecede baharatlı bir tada ve bir Rus fırınından olduğu gibi hoş bir altın rengine sahip olarak elde edilir. Bu, onu sulu yapmanın en kolay yoludur ve en kuru ve en sert etler bile çok hassas hale gelecektir. Bir başka iyi tarif, yemeğin hostesin katılımı olmadan neredeyse bağımsız olarak hazırlanmasıdır. Ek olarak, domuz eti yerine başka herhangi bir et türü kullanabilirsiniz: dana eti, tavuk filetosu vb.
Etin haşlanması yaklaşık 1,5 saat sürdüğü için, böyle bir yemeği bir iş gününden sonra çabucak pişiremezsiniz. Ancak yemek, cumartesi veya pazar aile yemeği için harika bir ikram olacak! Garnitür üzerine harika bir sütlü narin sos dökerek pilav veya makarna ile servis etmenizi öneririm. Böyle lezzetli yemekler tüm akrabalar tarafından hatırlanacak ve sevdiklerinize gerçek bir zevk verecektir!
- 100 g - 258 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 1 saat 50 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 1 kg (karkasın herhangi bir kısmı)
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
- Süt - 250-300 ml
- soğan - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Adım adım haşlanmış domuz eti sütte pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın. Çok fazla yağ varsa, kesin. Ayrıca bandı çıkarın. Yaklaşık 4-5 cm çapında orta parçalar halinde kesin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın ve domuz eti kızarana kadar kızartın. Etin buharlaşmasını, suyunu salmasını ve haşlanmaya başlamasını önlemek için parçaları birbirine temas etmeyecek şekilde tavaya yerleştirin. Ayrıca tavanın çok iyi ısıtıldığından ve ısının ortalamanın üzerinde olduğundan emin olun.
Etler kızarınca soğanları tavaya alın.
4. Soğanlar şeffaflaşana kadar et ve soğanları kızartmaya devam edin.
5. Domuz eti tuz ve karabiberle tatlandırın. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin. Bu tarif, öğütülmüş hindistan cevizi ve İtalyan otlarını kullanır. Sütü etin yarısını kaplayacak şekilde tavaya dökün.
6. Sütü kaynatın, tencereyi bir kapakla kapatın, ısıyı minimuma getirin ve eti 1-1.5 saat pişirin. Tatmaya hazır olup olmadığını test edin. Olağanüstü hassas, yumuşak ve sulu olmalıdır. Sütte pişmiş domuz eti herhangi bir garnitür ve taze sebze salatası ile servis yapın.
Ayrıca sütte haşlanmış domuz etinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
