Tavadan çıkardıktan sonra düşmemeleri için altın rengi kabuklu, yumuşak, çıtır ve havadar krepler elde etmek ister misiniz? Hamur için kefir ve soda kullanın. O zaman sonuç harika olacak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krep, kullanışlı ve lezzetli bir yemektir. Onları lezzetli, gür ve havadar pişirmeyi öğrenmek birçok ev hanımının hayalidir. Bazı gözleme tarifleri hiç başarılı olmadığı için, kreplerin harika olduğu ortaya çıkan sadece mükemmel olanlar var. Başarılı tariflerden birine bir örnek, havadar kefir krepleridir. Tabii ki, maya kuzenleri daha uzun ve daha dolgundur, ancak pişirmeleri çok daha uzun sürer. Bu nedenle, herkes onları sevmiyor. Ve kefir krepleri, hazırlanma hızı ve kolaylığı için iyidir. Ayrıca, havadar oldukları ve iyi yükseldikleri ortaya çıktı. Ve özellikle hoş olan şey, ertesi gün yumuşak ve hafif kalmasıdır.
Kefir üzerindeki bu tür krepler, hızlı bir kahvaltı, akşam yemeği ve paket yemek için harika bir fikir. Tabii ki, tarif, yemeğin nihai sonucunun bağlı olduğu bazı incelikleri kendi içinde gizler. Yemyeşil kreplerin ana sırrı kefir sıcaklığıdır. Oda sıcaklığına gelmesi için önceden biraz ısıtılması veya buzdolabından çıkarılması gerekir. Sonra krepler yumuşak, gözenekli ve kabarık olacak. Ve süngerimsi yapıları sayesinde, yemeyi tercih edeceğiniz her türlü şurup, bal ve diğer katkı maddelerini mükemmel şekilde emerler. Ve krepleri kızartırken, çok yağlı olmadıkları minimum yağ kullanılır.
- 100 g - 210 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- soda - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Şeker - 3-4 yemek kaşığı ya da tatmak
- Un - 1 yemek kaşığı.
Kefir üzerinde hava kreplerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kefiri oda sıcaklığında hamur yoğurmak için bir kaba dökün. Bu önemlidir, aksi takdirde soda fermente süt ortamı ile doğru reaksiyona girmez ve krepler yumuşamaz.
2. Kefire kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Sıvının yüzeyinde kabarcıklar görünecek ve kefir hacmi birkaç kat artacaktır.
3. Kefire yumurta ekleyin.
4. Yumurtayı tamamen çözmek için hamuru çırpın. Yumurtalar da oda sıcaklığında olmalıdır, yoksa kefirin sıcaklığını soğuturlar.
5. Unu sıvı tabana dökün. Oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten elenmesi arzu edilir. Sonra krepler kabarık ve havadar olacak.
6. Hamura bir tutam tuz ile şeker ekleyin ve iyice karıştırarak tek topaksız, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır, yani. akmalı ama su gibi değil. Sonra krepler ihale ve havadar olacak. Yüksek olmasını istiyorsanız, hamura daha fazla un ekleyin. Ama sonra krepler daha yüksek kalorili olacak.
7. Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıklayın ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
8. Krepleri ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar aynı miktarda pişirin. Onları herhangi bir toppinks ile sıcak yiyin.
Ayrıca kabarık ve kabarık kefir kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
