Fırında güveç pişirme çeşitleri ve özellikleri. Tüm aile ve misafir kabulü için en iyi 12 kahvaltı, öğle ve akşam yemeği tarifleri. Video tarifleri.
Güveç, çok çeşitli doğranmış veya püre haline getirilmiş yiyecekler ve bağlayıcı maddeler kullanan bir yemektir. Kural olarak, et, balık, sebzeler, meyveler ve meyveler, süzme peynir, yumurta, peynir, makarna, tahıllar vb. ve hatta bir kızartma tavası.
Güveç pişirme özellikleri
Güveçler, fırında veya yavaş ocakta kavrularak hazırlanan yemeklerdir. Tarifler, farklı malzemelerin kullanımına dayanmaktadır ve bir pişirme kabına uyan her şeyi neredeyse bir araya getirmektedir. Böylece, örneğin patates ve kıyma veya mantar gibi farklı bileşenler içeren bir et, balık, sebze veya karışık güveç yapabilirsiniz.
Güveçler hızlı bir şekilde hazırlanır, bu nedenle bir iş gününden sonra hostesten çok fazla zaman gerektirmedikleri için tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği olarak kabul edilirler. Ancak plansız bir misafir ziyareti durumunda da yardımcı olabilirler.
İtalyan lazanyasına benzeyen makarnadan ve patatesten yapılan çok lezzetli güveç ortaya çıkıyor. İkinci seçenek, hem günlük hem de şenlikli bir yemek hazırlamanıza izin verdiği için ilginç olacaktır: hepsi ana ürünle birlikte kullanacağınız malzemelere bağlıdır.
Çocukluğumuzdan beri başka bir tarif biliyoruz - anaokulunda olduğu gibi en titrek anıları uyandıran lor güveç. Ancak, örneğin balkabağı, pirinç, irmik gibi diğer tatlı seçeneklerini de pişirebilirsiniz.
Vejetaryenler ve oruç tutanlar için lahana, kabak ve havuç güveçlerinden yapılan tarifler lezzetli ve doyurucu.
Fırında güveç için TOP-12 tarifleri
Dünyanın farklı mutfaklarında, olağan beslenmeyi çeşitlendirmeye yardımcı olacak ve aniden gelen misafirleri memnun edecek birçok güveç seçeneği bulabilirsiniz. Aşağıda tüm durumlar için en lezzetli tariflerin bir seçkisi bulunmaktadır.
İrmik ile lor güveç
Mevcut ürünlerden süzme peynirli güveç için basit bir tarif, yine de, sonuç, süzme peynirle beslenmesi o kadar kolay olmayan çocuklar da dahil olmak üzere tüm haneleri memnun edecektir. Kahvaltıda yemek yapmak idealdir - hem lezzetli hem de sağlıklı çıkıyor.
- 100 g - 217, 3 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 300 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Süt - 60 ml
- irmik - 30 gr
- Şeker - 1, 5 yemek kaşığı
- tuz - 1 tutam
- Tereyağı - 1 çay kaşığı
Lor güvecinin irmik ile adım adım hazırlanması:
- İrmiği sütle dökün, karıştırın ve biraz şişmesi için bir süre kenara koyun. Kullanımı sayesinde dokusu oldukça yoğundur.
- Havadar, hindistancevizi benzeri bir karışım elde etmek için peyniri bir elek ile öğütün. Bu adımı göz ardı etmeyin, aksi takdirde mükemmel güveç çalışmayacaktır.
- Loruya sütle ıslatılmış irmik ekleyin.
- Lor güvecinin hazırlanmasındaki bir sonraki adımda, bir yumurtayı çırpın.
- Şeker, tuz ekleyin ve pürüzsüz bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini tereyağla yağladıktan sonra, lor karışımını dikkatlice yerleştirin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılması gereken fırına gönderin.
- Lor güvecini yarım saat pişirin, ardından soğuması için 5 dakika daha bekleyin.
- Parçalara ayırın ve servis yapın.
Kıyılmış etli patates güveç
Lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için basit bir tarif. Patates güveci inanılmaz derecede iştah açıcı ve çok tatmin edici olacak, bu nedenle büyük bir aileyi beslemek armut bombardımanı kadar kolay olacak.
İçindekiler:
- Patates - 700 gr
- Kıyılmış domuz ve sığır eti - 400 gr
- Sert peynir - 80 gr
- Yeşil soğan - 3-4 adet.
- Yumurtalar - 1-2 adet.
- Ekşi krema (isteğe bağlı) - 1-2 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Bitkisel yağ veya tereyağı - kalıbı yağlamak için
Kıyma ile adım adım patates güveci pişirme:
- Patatesleri soyup kaba bir rende üzerine öğütüyoruz. Oluşan sıvı boşaltılmalıdır.
- Soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
- Patates kütlesinin yarısını, bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir fırın tepsisine koyun.
- Güveç tarifine göre ikinci katman kıyma, tuzlanmalı ve karabiber.
- Parçayı doğranmış yeşil soğan ile öğütün.
- Peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün ve patates kütlesinin diğer yarısı ile karıştırın.
- Birkaç yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kıyılmış patates güvecinin lezzetini arttırmak için karıştırın ve ekşi kremaya dökün.
- Elde edilen kütleyi bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyi düzeltin.
- Önceden 180 ° C'ye ısıtılması gereken fırına koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin.
- Hazır olduğunda hardal eşliğinde servis yapın.
Etli makarna güveç
Her evde bulunan mevcut malzemelerden yapılmış basit bir güveç. Bununla birlikte, hem lezzetli hem de doyurucu çıkıyor ve pişirme işleminin kendisi, pişirmeye yeni başlayanlar tarafından bile yapılabilir.
İçindekiler:
- Makarna - 250 gr
- Su - 1 l
- Et - 300 gr
- Krem - 50 ml
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Peynir - 200 gr
- Bitkisel yağ - 50 ml
- tatmak için baharatlar
Makarna ve et güvecinin adım adım pişirilmesi:
- Suyu kaynatın ve bir kaşık bitkisel yağ ve tuz ekleyerek makarnayı al dente olana kadar kaynatın. Onları sindirmemek çok önemlidir.
- Önceden ısıtılmış bir tavada, soğanı altın rengi alana kadar biraz kızartın.
- Eti bir blender ile doğrayın veya kıyma makinesinde çevirin, soğana ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Baharat eklemeyi unutmayın.
- Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve önce bir kevgir içine atılması gereken güveç tarifine göre makarnanın yarısını oraya koyun.
- Bir sonraki katman kıyılmış soğandan oluşur.
- Ardından, kalan makarnayı yerleştirin.
- Çırpılmış yumurtaları krema, doğranmış peynir ve baharatlarla karıştırın.
- Güveci kremalı bir yumurta kütlesi ile etle doldurun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılması gereken fırına gönderin.
- Kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin, sonra çıkarın ve 5 dakika daha pişirin.
Domates ve brokoli ile tavuk güveç
Tavuk fileto, peynir ve sebze - domates ve brokoli ile hazırlanan hassas lezzetli güveç. Yemeğin hafif ve çok kullanışlı olduğu ortaya çıkıyor, kahvaltı ve akşam yemeği için uygun, ayrıca çocuklara ve diyet yapan insanlara da verilebilir.
İçindekiler:
- Brokoli - 250 gr
- Tavuk filetosu - 200 gr
- domates - 1 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domates ve brokoli ile tavuk güvecinin adım adım pişirilmesi:
- Lahanayı çiçek salkımına ayırdıktan sonra, tuzlanması gereken kaynar suya indiririz. Kaynattıktan sonra 2 dakika kaynatın, ardından bir elek üzerine atın ve fazla sıvının boşalmasını bekleyin.
- Tavuk filetoyu doğrayın ve altın kahverengi olana kadar ısıyı yüksek tutarak bitkisel yağda soteleyin.
- Güveç yapımının bir sonraki aşamasında, yumurtaları adım adım bir kaseye kırın ve ekşi krema ile karıştırın.
- Peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün ve aynı yere gönderin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağladıktan sonra tavuk filetoyu içine koyun.
- Yumurta ekşi krema kütlesine dökün.
- Bir sonraki tavuk güveci tabakası brokoli. Dolguya biraz daldırılması gerekiyor.
- Ardından domatesleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizin.
- Bunu bir tabaka ezilmiş peynir izler.
- Bu zamana kadar 180 ° C'ye ısıtılması gereken fırına tavuklu güveç gönderiyoruz.
- Fırınımızın özelliklerine odaklanarak 25 dakika pişiriyoruz.
kabak güveç
Güveç sadece patates veya makarnadan değil, balkabağı da bunun için çok işe yarayacak. Bu yemek, çay veya kahve ile iyi gittiği için mükemmel bir kahvaltı seçeneği olacaktır. Ve elma eklerseniz, güveç daha lezzetli olacaktır.
İçindekiler:
- Kabak - 500 gr
- elma - 150 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tereyağı - 150 gr
- irmik - 100 gr
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- vanilin - 1 tutam
- tatmak için tuz
- Soda (veya kabartma tozu) - 1 tutam
Kabak güveç için adım adım:
- Her şeyden önce, balkabağını soymalı, parçalara ayırmalı ve kaynatmalısınız. Yaklaşık 20 dakika, yumuşayana kadar pişirin.
- Bir itici kullanarak sebzeyi boşaltın ve püre haline getirin. Tuz eklemeyi unutmayın.
- Güveci hazırlamadan önce, soyulmuş elmaları büyük hücreli bir rende üzerinde öğütün.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, üzerlerine şeker ve tuz ekleyin.
- Kabak püresi, ezilmiş elma ve tereyağı gibi yumuşaması için önce buzdolabından çıkarılması gereken malzemeleri birleştirin.
- Bu tarife göre irmik, vanilin ve kabartma tozu ekleyin.
- İyice karıştırın ve yumurta karışımına dökün.
- Hamuru, tereyağı ile fırçalanması gereken bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Güveç 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
- 30 dakika pişirin, ancak modelinizin özelliklerine bağlı olarak daha uzun sürebilir.
Not! Güveç oldukça yağlı çıkıyor ve düşük kalorili unlu mamüller pişirmek istiyorsanız, tarifte belirtilen tereyağı miktarını 2-3 kat azaltmalısınız.
Yumurtalı sebzeli güveç
Tarifi birbiriyle uyumlu bir şekilde birleştirilen çeşitli sebzelerin kullanımını içeren sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda sağlıklı bir güveç: burada ve lahana, bezelye ve dolmalık biber ve havuç. Peynir ve yumurta kullanımı sayesinde yemeğin oldukça tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler:
- karnabahar - 560 gr
- Yeşil bezelye - 200 gr
- havuç - 70 gr
- Bulgar kırmızı biber - 50 gr
- Peynir - 160 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Un - 50 gr
- Tuz - 25 gr
- Biber - 10 gr
- Ekmek kırıntıları - 30 gr
- Tereyağı - 1-2 yemek kaşığı
Yumurtalı sebze güvecinin adım adım pişirilmesi:
- Dondurulmuş bezelyeleri bir elek içine yerleştirin. Buz çözmeli.
- Soyulmuş havuçları 10 dakika haşlayın, ısı ortamını yapın.
- Belirtilen süreden sonra karnabahar ekleyin, ardından sebzeler 5 dakika daha pişirilmelidir.
- Peynirli ve yumurtalı sebze güvecini pişirmenin bir sonraki aşamasında, havuç ve karnabaharın suyunu süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
- Dolmalık biberi de aynı şekilde öğütün, tüm sebzeleri karıştırın.
- Beyazlardan ayrılan sarılar, kütle homojen bir kıvama gelinceye kadar ovalanmalıdır.
- Üzerine tuz ve karabiber ekleyin, un ekleyin, porsiyonlar halinde dikkatlice ekleyin ve ardından sebzelerin üzerine dökün.
- Şimdi beyazları ayrı ayrı çırpmalı ve ortaya çıkan karışımı oraya göndermelisiniz.
- Peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün ve güveye ekleyin.
- Kütleyi, önce tereyağı ile yağlanması ve ekmek kırıntıları serpilmesi gereken bir fırın tepsisine dökün.
- Ayrıca üstünü ekmek kırıntıları ile ezmeniz gerekir.
- Peynirli güveci fırına gönderiyoruz ve 180 ° C'de 45-50 dakika pişiriyoruz.
- Belirtilen süreden sonra, yemeği masaya servis etmek için acele etmiyoruz, ancak "yürümek" için 5-10 dakika daha bırakıyoruz.
Kıyılmış etli pirinç güveç
Akşam yemeği için sadece yarım saatte hazırlayabileceğiniz basit bir güveç tarifi. Yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle büyük bir aileyi beslemek zor olmayacak.
İçindekiler:
- pirinç - 1 yemek kaşığı.
- Kıyma - 400 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Baharatlar (isteğe bağlı) - tatmak
- Kızartma ve yağlama formları için bitkisel yağ - 30-40 g
Kıyma ile pirinç güvecinin adım adım hazırlanması:
- Pirinci yıkayıp, suyu tamamen buharlaşana kadar 15 dakika kaynatıyoruz.
- Soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın, tavaya gönderin ve kıyma ile birlikte 20 dakika kızartın, tuz ve karabiber serpin.
- Et güvecini pişirmenin bir sonraki aşamasında, yumurtaları pirincin içine karıştırın. Dilerseniz üzerine krema da dökebilirsiniz.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağladıktan sonra pirincin yarısını ekleyin.
- Ardından, bir kat kıyılmış et yapın ve ardından tekrar pilav yapın.
- Yüzeyi düzleştiriyoruz ve kalıbı 190 ° C'ye önceden ısıtılması gereken fırına gönderiyoruz.
- Güveçte 20-25 dakika pişirin.
Not! Kıyma kızartırken, sadece soğan değil, aynı zamanda seçtiğiniz havuç ve diğer sebzelerin yanı sıra herhangi bir sos da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu güveç tarifi, üstüne bir kat pirinç öğütmek için kullanılabilecek peynir kullanmanıza izin verir.
Beyaz lahana güveç
Lahana güveci, tüm aile için çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Çocuk menüleri, diyet yapanlar ve diyet yapanlar için harika.
İçindekiler:
- irmik - 1 yemek kaşığı.
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- Beyaz lahana - 1 kg
- Ampul soğan - 1-2 adet.
- Tereyağı - 200 gr
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
Beyaz lahana güvecinin adım adım hazırlanışı:
- Lahanayı yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
- Tuz serpin ve yumuşayana kadar iyice yoğurun.
- Kabarık bir güveç elde etmek için irmiği sütle dökün ve şişmesi için bir süre bırakın.
- Kabuğundan soyulmuş soğanı küpler halinde kesin ve şeffaf hale gelene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Karıştırmayı unutmayın.
- Tereyağını mikrodalgada erittikten sonra irmiğe dökün ve iyice karıştırın.
- Orada, fırında güveç tarifine göre yumurtaları sürün, karışımı tuzlayın ve biberleyin.
- Ardından, kütleyi iyice karıştırarak kızarmış soğan ve doğranmış lahana gönderiyoruz.
- Bir pişirme kabını bitkisel yağla yağladıktan sonra, bitkisel bir hazırlıkla doldurun ve 230 ° C'ye ısıtılması gereken fırına gönderin.
- Kabarık beyaz lahana güvecini altın kahverengi olana kadar yarım saat pişirin.
Dolmalık biberli balık güveç
Balık, mantar ve dolmalık biber gibi ilk bakışta uyumsuz görünen ürünleri birleştiren çok orijinal bir güveç tarifi. Ancak, sonuç tüm beklentileri aşıyor. Yemeğin sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda çok fazla protein ve vitamin içerdiği için sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Yemek pişirmek için morina kullanılması tavsiye edilir, ancak seçtiğiniz diğer beyaz balıkları da kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- Beyaz balık filetosu - 1 kg
- Patates - 500 gr
- Petrol - 300 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Tereyağı - 80 gr (sos için)
- Sarımsak - 2 diş (sos için)
- Buğday unu - 30 gr (sos için)
- Krema %10 - 200 ml (sos için)
- Ekşi krema %15 - 100 ml (sos için)
- tuz - 1 çay kaşığı (sosu için)
- Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı (sosu için)
- şeker - 1/2 çay kaşığı (sosu için)
- Taze dereotu - servis için
Dolmalık biberli balık güvecini adım adım pişirme:
- Patatesleri kaynatın, suyu hafifçe tuzlayın, soğumasını bekleyin, soyun ve dilimler halinde kesin.
- Balıkları çözdürün, kağıt havluyla kurulayın, kemikleri çıkarın ve filetoları 4-5 cm'lik küpler halinde kesin.
- Mantarlı güveç tarifine göre, petrolleri tabaklara, dolmalık biberleri karelere ve soğanları yarım halkalara kesin.
- Sarımsakları soyun ve karanfilleri bir presten geçirin.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Tuz ve karabiber serpin, mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Başka bir tavada tereyağını eritin ve unu ilave edin, karıştırmayı durdurmadan yavaşça ekleyin.
- Ardından, elde edilen karışıma krema ve ekşi krema, şeker, sarımsak ve zerdeçal ekleyin.
- İyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağladıktan sonra patatesleri içine koyun.
- Bir sonraki katman balıktır.
- Sonra mantarları soğan ve tatlı biberle yerleştirin.
- Güveci kremalı sosla doldurun ve önceden ısıtılması gereken fırına gönderin.
- 180°C'de yarım saat pişirin.
- Servis yapmadan önce ince kıyılmış dereotu serpin.
Elma ve kiraz ile yulaf ezmeli güveç
Bu tarife göre hazırlanan güveç inanılmaz derecede aromatik ve ağız sulandıran çıkıyor. Bu, yulaf ezmesi yemeyi reddetme eğiliminde olan çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile için harika bir kahvaltı seçeneğidir.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 150 gr
- Su - 320 ml
- Kiraz - 50 gr
- Elma - 1 adet.
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Yumurta - 1 adet.
- Ceviz - 0.3 yemek kaşığı
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Kalıbı yağlamak için tereyağı - 1 çay kaşığı.
Elma ve kiraz ile yulaf ezmesi güvecinin adım adım pişirilmesi:
- Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve tüm suyu emmesi için 10 dakika şişmeye bırakın.
- Elma soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir.
- Kirazlar çözülmeli ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
- Buğulanmış yulaf ezmesine elma ve kiraz ekleyin.
- Bir yumurtayı çırpın ve şekeri ekleyin, katkı maddelerini dağıtmak için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
- Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağladıktan sonra içine yulaflı karışımı dökün.
- Üzerine tarçın ve ceviz serpin ve ardından yüzeyi düzeltin.
- Kalıbı 180°C'deki fırına gönderin ve yarım saat pişirin.
- Güveç soğumasını bekleyin, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Kuru üzüm ile arpa güveç
Herkesin zevkine uygun olmayan, lezzetli arpa hazırlamanın alışılmadık bir yolu. Ama tereyağı, kuru üzüm ve şeker ekleyip fırında pişirirseniz, özellikle sabah çayınızın veya kahvenizin yanında kahvaltıda çok lezzetli oluyor.
İçindekiler:
- Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr
- Su - 300 ml
- Süt - 100 ml
- Şeker - 50-70 gr
- Tereyağı - 30 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Kuru üzüm - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 tutam
Kuru üzümlü arpa güveci için adım adım:
- Yıkanmış arpa taneleri orta ateşte kaynatılmalı, suyla hafifçe tuzlanmalı ve yumuşayana kadar 20 dakika kaynatılmalıdır. Sıvı tamamen emilmelidir.
- Hazır olduğunda, yulaf lapasına tereyağı ve şeker ekleyin.
- Yumurta ve sütü birleştirin, bir çırpma teli ile çırpın ve yulaf lapasına dökün.
- Yıkanmış kuru üzümleri oraya gönderin, dağıtmak için iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağla yağladıktan sonra, içine katkı maddeleri ile arpa lapası koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılması gereken fırına koyun.
- Altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin.
- Belirtilen süreden sonra güveç soğuyana ve servis edilene kadar bekleyin.
Otlar ve domates soslu kabak güveç
Bu tarife göre hazırlanan güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda yağsız bir yemek olmasına rağmen pirinç ilavesi nedeniyle de doyurucu. Çocuklar ve diyet yapanlar için uygundur.
İçindekiler:
- Genç kabak - 2-3 adet.
- pirinç - 1 yemek kaşığı.
- soğan - 1-2 adet.
- Büyük havuç - 1 adet.
- Domates sosu - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı yağlama için
- Yeşiller - 1 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Otlar ve domates soslu kabak güvecinin adım adım pişirilmesi:
- Yıkanmış ve kurutulmuş kabakları ince dilimler halinde kesin. Parçalar kalınsa, yumuşaması için sıcak suya batırılmalıdır.
- Pirinci suyla doldurun ve suyu hafifçe tuzlayarak yarı pişene kadar kaynatın. 15 dakika kaynatmak yeterlidir.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağladıktan sonra kabakların tabanına üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
- Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün ve soğana gönderin. Yumuşatmak için birkaç dakika kızartın, tuz ve karabiber serpin.
- Kabak güveç tarifine göre, sebzelere domates sosu ekleyin, ardından kütle 5 dakika daha haşlanmalıdır.
- Pirinci dökün, karıştırın ve dolguyu bir fırın tepsisine koyabilirsiniz.
- Üzerine bir kat daha kabak koyun.
- Kalıbı kaynar suyla (tam anlamıyla 100 mi) doldurarak, 175 ° C'ye önceden ısıtılması gereken fırına gönderin.
- Tencereyi 35-45 dakika pişirin.
- Belirtilen süreden sonra otlar serpin ve servis yapabilirsiniz.
