Kış için atıştırmalık hazırlamanın özellikleri. Adım adım TOP 11 en iyi yeşil domates salatası tarifleri. Video tarifleri.
Yeşil domates salatası, günlük menüyü başarıyla çeşitlendiren ve şenlik masasında kullanışlı olacak, tadı hafif ekşi olan lezzetli bir mezedir. Olgunlaşmamış domatesler, kabak, patlıcan, lahana, yeşil fasulye gibi herhangi bir mevsim sebzesi ile iyi gider, bunlara dayalı birçok eğirme tarifi vardır, bu nedenle soğuktan önce olgunlaşmak için zamanları yoksa domatesleri atmak için acele etmeyin. hava başlar.
Yeşil domates salatası pişirmenin özellikleri
Domatesler sonbaharın sonunda olgunlaşmamışsa, umutsuzluğa kapılmayın, örneğin kışa salata şeklinde hazırlanmış olgunlaşmamış olarak da kullanılabilirler. Pek çok tarif var - tuzlu, tatlı, baharatlı, ancak her durumda, acemi bir ev hanımı bile bu görevle başa çıkabilir.
Yeşil domateslerin yemek pişirmede değerli olduğu en önemli kalite, olgun domateslerde olmayan hafif ekşiliktir. Aynı zamanda, belirgin bir domates aroması kalır.
Yeşil domateslerden salata hazırlamak için adım adım herhangi bir kap - teneke kutu, kova kullanabilirsiniz, ancak fıçı domatesleri en lezzetlisidir. Ek olarak, atıştırmalık hazırlarken dereotu, yaban turpu, birçok baharat ve baharatın yanı sıra diğer sebzeleri ekleyin - soğan, sarımsak, dolmalık ve acı biber, havuç, kabak, patlıcan, lahana, yeşil fasulye, kereviz ve tokluk için - pilav. Bükümü kışın uzun süre saklamayı planlıyorsanız, pişirme sırasında çok fazla sirke dökülür.
Salata hazırlamak için malzeme seçiminin özellikleri:
- Çok fazla meyve suyu vermemeleri için yoğun domatesleri alın.
- Aksine, sulu havuçları seçin.
- Dolmalık biber alırken mümkünse turuncu veya kırmızı almak daha iyidir, yeşilden daha sağlıklı kabul edilir.
- Baharatlı bir salata yapmak istiyorsanız, tohumları biberden çıkarmayın.
- Patlıcanlar orta büyüklükte kullanılmalıdır, bu tür meyveler yulaf lapasına dönüşmeden daha hızlı pişirilir.
- Salatadaki kırmızı soğan normal olanlardan daha güzel görünecek.
- Atıştırmalıklara elma sirkesi eklenmesi tercih edilir, sofra sirkesinden daha faydalı ve daha az dinçlidir.
Muhafaza genellikle yaklaşık 2 hafta sürer, ardından meze servis edilebilir. Ancak, yeşil domateslerden hızlı salata tarifleri de var, yemek 5 gün sonra hazır olacak.
Yeşil domates salataları için en iyi 11 tarif
Olgunlaşmamış domateslerden yapılan yemekler sadece görünüşte değil, aynı zamanda tadında da orijinaldir. Bu nedenle, birçok ev hanımı kış için çeşitli atıştırmalıklar hazırlamaya çalışır - çoğu zaman salatalar. Ayrıca, en lezzetli tarifler.
Soğan ve sarımsaklı yeşil domates salatası
Sezon sonunda çok fazla olgunlaşmamış domates kaldıysa, basit ve hızlı bir tarifle onları kışa hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, meze baharatlı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve bu nedenle herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
- 100 g - 230, 2 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 5-6
- Pişirme süresi - 1 gün 2 saat
İçindekiler:
- Yeşil domates - 1-1.5 kg
- Ampul soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 5 diş
- Sirke - 500 ml
- Tatmak için deniz tuzu
- Öğütülmüş kekik - bir tutam
- Ayçiçek yağı - 500 ml
Soğan ve sarımsaklı yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- Yıkanmış ve soyulmuş domatesleri dilimler halinde kesin, tuzlayın ve birkaç saat bekletin.
- Belirtilen süreden sonra domatesleri bir kevgir içine atarak oluşan tüm suyu boşaltın.
- Yıkanmış ve soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sarımsakları dilimler halinde kesin. Domateslere gönder.
- Sebzelerin üzerine sirke dökün ve mezeyi marine etmek için bir gün bekletin.
- Belirtilen süreden sonra sebzeleri bir kevgir içinde atın ve durulayın.
- Salatayı, önce sterilize edilmesi gereken kavanozlarda katmanlar halinde paketleyin. Baharat vermeden cömertçe kekik serpin.
- Üst meze bitkisel yağ ile dökülür ve daha sonra vidalı kapaklarla kapatılır. 30 gün sonra tat kazanır ve daha sonra servis edilebilir.
Dolmalık biberli yeşil domates salatası
Sterilizasyon olmadan bu yeşil domates salatası tarifi, hem günlük bir akşam yemeği hem de şenlikli bir resepsiyon için harika bir lezzetli meze hazırlamanıza izin verecektir. Üstelik süreç uzun sürmüyor.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 4 kg
- soğan - 1 kg
- Bulgar biberi - 1 kg
- havuç - 1 kg
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Tuz - 2 yemek kaşığı
- Sirke - 1/2 yemek kaşığı.
Dolmalık biberli yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- İlk adım sebzeleri hazırlamaktır. Akan su altında durulayın, gerekirse üstleri, sapları, tohumları, kabukları çıkarın.
- Daha sonra havuçları rende üzerine rendeleyin, biberleri şeritler halinde, soğanları halkalar veya yarım halkalar halinde ve domatesleri dilimler halinde kesin.
- Hazırlanan malzemeleri karıştırıyoruz, tuz ve şeker ekliyoruz.
- Ayrıca, yeşil domates salatası tarifine göre sebzelere bitkisel yağ ve sirke ekleyin.
- Mezeyi karıştırın ve orta ateşte kaynamaya gönderin. Yanmayı önlemek için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
- Yeşil domates ve biber salatasını renk değiştirmeye başlayana kadar 20 dakika hazırlayın.
- Bu arada, atıştırmalık için kapları hazırlamaya başlayalım: kutuları ve kapakları uygun bir şekilde sterilize edin.
- Bir sonraki aşamada salatayı hazırlamaya başlıyoruz. Ocaktan aldıktan sonra kavanozlara sıcak olarak paketleyip, kapaklarını kapatıp ters çeviriyoruz. Bir battaniye ile örtün ve soğuyana kadar bırakın.
- Yaklaşık bir gün sonra, lezzetli bir yeşil domates salatası ile boşlukları kalıcı bir yere yeniden düzenleyebilirsiniz.
Not! Tatmak için sıcak bir atıştırmalık istiyorsanız, mümkün olduğunca küçük doğranmış acı biber ekleyin. Karabiber ve sarımsak da kullanabilirsiniz.
Lahana ile yeşil domates salatası
Lahana ilaveli yeşil domates salatası, et ve haşlanmış patateslere eşlik etmek için harika olan tatlı ve ekşi bir tada sahip çok lezzetli bir hazırlıktır. Sadece günlük diyetinize dahil etmekle kalmaz, aynı zamanda bayram masasına da servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 1, 4 kg
- Lahana - 1 büyük baş lahana
- soğan - 3 adet.
- havuç - 3 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Şeker - 90 gr
- Tuz - 50 gr
- Elma sirkesi %6 - 255 ml
- Yenibahar - 8 bezelye
Lahana ile yeşil domates salatası adım adım hazırlanması:
- Öncelikle domatesleri iyice yıkayıp saplarını ayıklayıp küçük küçük doğrayalım.
- Kirli yapraklardan arındırılmış yıkanmış lahanayı şeritler halinde doğradık.
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Yıkanmış dolmalık biberi birkaç parçaya kesin, sapı ve tohumları çıkarın.
- Yeşil domates salatası hazırlamadan önce sebzeleri, tuzu karıştırın, üzerine ağırlık koyun ve bu pozisyonda birkaç saat bekletin.
- Belirtilen süreden sonra kütleyi ateşe gönderin. Ön tuz, şeker ve sirke ekleyin.
- Meze kaynadığında, ısıyı azaltarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Yeşil domates salatasını kış için kavanozlara koyun, örtün ve ters çevirin. Bir battaniye ile örtün ve iş parçasının tamamen soğumasını bekleyin.
- Yaklaşık bir gün sonra, kutuları kalıcı bir yere yeniden düzenleyin.
Havuçlu Kore yeşil domates salatası
Kore yeşil domates salatası, ete ve çeşitli garnitürlere eşlik etmek için harika bir mezedir, ancak bir ziyafet sırasında atıştırmalık olarak da servis edilebilir.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 500 gr
- havuç - 2 adet.
- Tatlı biber - 2 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- dereotu - 1 demet
- Maydanoz - 1 demet
- Sirke - 2 yemek kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Havuçlu Kore usulü yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- Yıkanmış domatesler soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
- Biberleri güzelce yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra şeritler halinde doğruyoruz.
- Yıkanmış havuçların kabuğunu çıkarın ve Kore salataları yapmak için tasarlanmış bir rende üzerine rendeleyin.
- Yeşilleri akan su altında yıkar, bıçakla doğrarız.
- Ardından, kış için yeşil domates salatası tarifine göre sosu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için sirke, ayçiçek yağı, tuz ve karabiber karışımını birleştirin ve ardından iyice karıştırın.
- Sosu sebzelerin üzerine dökün ve daha iyi marine olması için bir süre bekletin.
- 10 saat sonra havuçlu yeşil domates salatası masaya servis edilebilir veya istenirse kışa hazırlanır.
Acıka'da yeşil domates salatası
Baharatlı atıştırmalıkların hayranları, Acıka'da yeşil domates salatası tarifine dikkat etmelidir. Çok baharatlı çıkıyor, ancak böyle bir iş parçası çabucak yeniliyor. Daha hafif bir kıvrılma istiyorsanız, sebzeleri hazırlarken tohumları biberden çıkarın.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 3.5-4 kg
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet
- Dereotu yeşillikleri - 1 demet
- tatlı biber - 500 gr
- Acı kırmızı biber - 200 gr
- Sarımsak - 300 gr
- kırmızı domates - 500 gr
- Şerbetçiotu-suneli - 50 gr
- Tuz - 150 gr
- Bitkisel yağ - 50 gr
Acıka'da adım adım yeşil domates salatası hazırlanması:
- Her şeyden önce, Acıka yapmalısın. Bunu yapmak için, yıkanmış sebzeleri parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Biber hazırlarken, mümkün olan en keskin lezzeti elde etmek istiyorsanız, tohumlar çıkarılmaz. Daha hassas bir kıvam için elma veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Ardından, domateslerin hazırlanmasına geçiyoruz. Akan su altında yıkarız, sapları çıkarırız, birkaç parçaya böleriz.
- Acıka ile doldurun ve baharatlı yeşil domates salatasını ocağa gönderin. Isı ortamını yapıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz, sonra 20 dakika daha azaltıyoruz.
- Belirtilen süreden sonra mezeye doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- Kavanozları ve kapakları buharlamak için kalır.
- Hazırlanan kapları sıcak yeşil domates salatası sterilize ederek doldurun.
- Kutuları toplayın ve kapakları aşağı çevirin. Kalın bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- 1 gün sonra kalıcı bir yere transfer.
Hardallı yeşil domates salatası
Basit bir yeşil domates salatası tarifini şeker ve hardal tozu ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Malzemeler listesinde acı biber ve sarımsak da bulunduğundan meze oldukça baharatlı çıkıyor.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 4 kg
- Acı biber - 4 adet.
- Büyük havuç - 6 adet.
- soğan - 3 adet.
- Sarımsak - 20 diş
- hardal tozu - 3 yemek kaşığı
- Şeker - 15 yemek kaşığı
- Tuz - 4, 5 yemek kaşığı
- Sirke %9 - 150 ml
- dereotu - 1 demet
- Maydanoz - 1 demet
- Bitkisel yağ - 10 yemek kaşığı
Hardallı yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- Öncelikle domatesleri hazırlayalım. Onları akan su altında yıkar, sapları çıkarır ve birkaç dilim halinde keseriz.
- Yeşil domates salatası yapmadan önce, yıkanmış havuçları soyun ve Kore salataları yapmak için kaba bir rende ile öğütün.
- Yıkanmış soğanın kabuğunu çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin.
- Acı biberi yıkar, saplarını çıkarır, birkaç parçaya böleriz. Kavanozlarda baharatlı bir yeşil domates salatası yapmak istiyorsanız, tohumları biberden çıkarmayın.
- Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin ve otları bir bıçakla doğrayın.
- Tüm malzemeleri birleştirin, tuzlayın, şeker ekleyin ve sirkeyi dökün. Mezenin iyice marine olması için 3 saat bekletilmelidir.
- Belirtilen süreden sonra, yeşil domates salatasını kaynatmadan kavanozlara koyun ve her birine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.
- Kapları kapaklarla kapatın ve kaynattıktan 15 dakika sonra sterilize edin.
- Belirtilen süreden sonra kavanozlar mantarlanmalı, ters çevrilmeli ve battaniye ile yalıtılmalıdır.
- Soğuduklarında ve hatta 1 gün sonra daha da iyisi kalıcı bir yere taşınabilirsiniz.
Kabaklı yeşil domates salatası
Orta derecede sert, büyük parçalar halinde kesilmiş, salamura sebzelerin bir başka orijinal kombinasyonu. Salata, et yemeklerine ve her türlü garnitürlere ek olarak günlük diyete ve şenlikli bir masa için meze olarak çok uygundur. Mümkünse, genç kabak kullanmak daha iyidir.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 2,5 kg
- Kabak - 1-1, 2 kg
- Sarımsak - 12 büyük karanfil
- Ampul soğan - 6 adet.
- kırmızı dolmalık biber - 2 adet.
- Maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 3 demet
- Su - 2, 25-2, 5 l
- Tuz - 6 yemek kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 6 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Karanfil - 6 tomurcuk
- Karabiber - 18-20 adet.
- Sirke %9 - 6 yemek kaşığı
Kabaklı yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- Her şeyden önce, sebzeler akan su altında iyice yıkanmalıdır.
- Soğanı ve sarımsağı soyun, cildi kabaktan çıkarın (genç meyveler kullanıyorsanız, bırakabilirsiniz), biber ve domateslerden - saplardan. Biberleri de tohumlardan arındırıyoruz.
- Sebzeleri birkaç parçaya kesin ve sarımsakları bir presten geçirin.
- Bileşenleri kavanozlara katmanlar halinde koyuyoruz. Önce her kabın dibine bir dal ot, ardından sebzeleri şu sırayla yerleştirin: tüm kavanozu doldurana kadar kabak, soğan, domates, sarımsak, biber. Üstüne de dereotu ve maydanoz sapı koyun.
- Suya defne yaprağı, baharat, tuz ve şeker ekleyerek sarımsaklı yeşil domates salatası için bir turşusu hazırlamak için kalır. Hazır olduğunda içine sirke dökülür, ardından çözelti süzülür.
- Turşuyu salata kavanozlarının üzerine dökün ve ısıyı minimumda tutarak 20 dakika sterilize edin.
- Kapları sarıyoruz, ters çeviriyoruz ve kalın bir battaniyeye sarıyoruz.
- Tamamen soğuduktan sonra, yani bir gün sonra, kalıcı bir yere yeniden düzenleyin.
Salatalık ile yeşil domates avcısı salatası
Avcı Salatası, masayı hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğinde kullanışlı olan çok bileşenli bir atıştırmalıktır. Kural olarak, kış lahanası hazırlanması için kullanıldığından, hasat mevsiminin sonunda konserve edilir. Sebze oranları şartlı olarak verilir, mevcut bileşenlere bağlı olarak değiştirilebilirler.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 200 gr
- salatalık - 200 gr
- Lahana - 300 gr
- Bulgar biberi - 200 gr
- havuç - 100 gr
- Şalgam soğanı - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Maydanoz, dereotu - küçük bir dalda
- tatmak için tuz
- Sirke özü - 0,5 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Salatalıklı yeşil domateslerden bir av salatasının adım adım hazırlanması:
- İlk adım sebze hazırlamaktır. Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarıyoruz ve küpler halinde kesiyoruz.
- Salatalıkları yıkar, sert cildi onlardan çıkarır ve şeritler halinde keseriz.
- Soğanı soyun ve mümkün olduğunca küçük kesin.
- Yıkanmış havuçların kabuklarını soyun ve şeritler halinde kesin. Sebzeleri doğramak için rende kullanmamak daha iyidir, aksi takdirde çok yumuşak olurlar.
- Biberin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından küpler halinde kesin.
- Lahanayı diğer sebzelerin boyutunu aşan büyük parçalar halinde doğrayın.
- Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin.
- Tüm sebzeleri, tuzu karıştırıyoruz ve meyve suyu oluşana kadar bir süre bırakıyoruz.
- Sonra iş parçasını ateşe gönderiyoruz ve kaynamadan biraz ısıtıyoruz.
- Yeşil domates salatasına sirke ve bitkisel yağ ekleyin.
- Şimdi atıştırmalıkları bir su banyosunda sterilize edilmesi gereken kavanozlara aktarmalısınız. 0,5 litrelik kaplar kullanırsanız, 12 dakika, litre kaplar ise 15 dakika yeterlidir.
- Kavanozları kapaklarla sarın, kalın bir battaniyeyle örtün ve soğuyana kadar sarılı bırakın.
- 1 gün sonra kalıcı bir yere transfer.
Patlıcanlı yeşil domates salatası
Yeşil domatesler herhangi bir sonbahar sebzesi ile iyi gider - sadece kabakla değil, patlıcanla da. Onlara dayalı bir salata yapar ve gelecekteki kullanım için hazırlarsanız, ailenize bütün kış boyunca vitamin sağlayabilirsiniz. Ve salatanın tadı sadece uzun süreli depolamadan daha iyi olur.
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 kg
- Yeşil domates - 700 gr
- Havuç - 500 kg
- Bulgar biberi - 300 gr
- Maydanoz - büyük bir demet
- Dereotu - demet
- Ampul soğan - 2 adet.
- Sarımsak - kafa
- Acı biber - 0, 5 adet.
- Elma sirkesi %5 - 10 yemek kaşığı
- Aromatik bitkisel yağ - 12 yemek kaşığı.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 2 yemek kaşığı slayt ile
Patlıcanlı yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- Patlıcanla başlayalım. Yıkanan ve kabukları soyulan meyveler kaynayan suya atılır ve büyüklüklerine göre 15-20 dakika yüksek ateşte kaynatılır. İlk önce, onları birkaç yerde delmeniz gerekir.
- Hazır olduğunda patlıcanları uygun bir kaba aktarın ve suyunu çıkarmak için bir presin altına koyun - tabağı kapatın ve ağırlığı üstüne koyun.
- Patlıcanlar sıkılırken biberleri hazırlayalım. Saplarını ve çekirdeklerini yıkayıp soyun, küçük küpler halinde doğrayın.
- Ardından havuçları kaba bir rende ile öğütün ve biberli bir kaseye gönderin.
- Yeşillikleri yıkar, kurutur, ince ince doğrar ve sebzelere göndeririz.
- Domatesleri alıyoruz. Yıkayın, sapları çıkarın, küpler halinde kesin ve salatalı bir kaba aktarın.
- Domateslerin ardından sebzelere ince doğranmış soğan ve sarımsak gönderiyoruz (presten geçirilmesi önerilmez).
- Yeşil domates salatası hazırlamanın bir sonraki aşamasında patlıcanları ezin. Yeterince sertlerse ve kaynatılmamışlarsa, onları büyük parçalar halinde kesmek daha iyidir. Sebzelere ekleyin.
- Şimdi bitkisel yağ, sirke, şeker ve tuz kullanarak bir salata sosu hazırlayın. Malzemelerin oranları beğeninize göre değiştirilebilir.
- Salatayı sosla doldurun, karıştırın ve kavanozlara koyun.
Yeşil fasulye ile yeşil domates salatası
Yeşil fasulye domateslerle aynı zamanda olgunlaşır, bu nedenle bu sebzelerden yola çıkarak kış için lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Haşlama ile hazırlandığı için meze bir apartman dairesinde saklanabilir.
İçindekiler:
- olgunlaşmamış domates - 5 kg
- Yeşil fasulye - 5 kg
- Soğan - 1,5 kg
- Maydanoz kökü, otlar - 200 gr
- havuç - 1 kg
- Şeker - 150 gr
- sofra sirkesi - 150 ml
- Öğütülmüş acı biber - büyük kaşık
- Karabiber - 20 gr
- tatmak için tuz
- Yağsız yağ - sebzeleri kızartmak için
Yeşil fasulyeli yeşil domates salatasının adım adım hazırlanması:
- Yıkanmış fasulyeleri yaklaşık 3-5 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Bundan sonra soğuk bir şekilde durulanmalı ve fazla sıvının cam olması için bir kevgir içine atılmalıdır.
- Yıkanmış ve soyulmuş soğanı yarım halkalara kesin ve kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın.
- Daha sonra maydanoz kökü ve havuçları yıkayıp soyun, kaba bir rende ile doğrayın ve ayrı bir tavada kızartın.
- Sonra, domatesle uğraşıyoruz. Yıkarız, sapları çıkarırız, ince doğrarız, kızartırız ve kalan sebzelere göndeririz.
- Salatanın tüm bileşenlerini kızartın, tuzlayın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Mezeyi ateşe gönderiyoruz, kaynamasını bekliyoruz, 5 dakika kaynatıyoruz ve sirkeyi döküyoruz.
- Salatayı birkaç dakika kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz ve ardından kavanozlara paketliyoruz.
- Yaklaşık 35-40 dakika sterilize edip metal kapaklarla sarıyoruz.
Pirinçli yeşil domates salatası
Pirinçle yapılan yeşil domates salatası sadece et yemeklerine eşlik edecek bir meze değildir. Bu, garnitür olarak servis edilebilecek tamamen bağımsız bir yemektir. Tabloyu hızlı bir şekilde ayarlamanız gerekiyorsa çok yardımcı olur.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 2 kg
- pirinç - 1 yemek kaşığı.
- havuç - 0,5 kg
- Soğan - 0,5 kt
- Bulgar biberi - 0,5 kg
- Tuz - 50 gr
- Mercimek yağı - 1/2 yemek kaşığı.
- Toz şeker - 100 gr
Yeşil domates salatasının pilavlı adım adım hazırlanması:
- Her şeyden önce, pirinci birkaç saat ıslatmalısınız.
- Bu arada sebzelere geçelim. Domatesleri yıkar, saplarını çıkarır ve halkalar halinde keseriz.
- Biberim soyulur ve aynı şekilde kesilir.
- Yıkanmış ve soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın ve soğanları yarım halka halinde kesin.
- Hazırlanan sebzeleri pirinç, tuzla karıştırın ve şeker ekleyin.
- Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve ateşi minimumda tutarak 40 dakika pişirin.
- Pirinç hazır olduğunda ocağı kapatın ve atıştırmalıkları sıcak olarak kavanozlara koyun.
- Kapaklarla kapatın, ters çevirin ve boşlukları yalıtın.
- 1 gün sonra kalıcı bir yere transfer.
