Ev yapımı lezzetli bir akşam yemeği ile kendinizi ve ailenizi memnun etmek ister misiniz? Fırında patatesli hardal sosunda kanatları pişirin. Çanak çabuk hazırlanır, işçilik maliyetleri minimumdur, ancak tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu yemeğin hazırlanmasında birçok varyasyon vardır. Mayonezli ve sarımsaklı patatesli, domates soslu ve ekşi krema soslu ve sebzeli kanatlar. Düzinelerce çözüm, sonuç her zaman harika: kanatlar, arkadaş canlısı toplantılar ve piknikler için harikadır ve ayrıca günlük diyeti süsler. Aç kocanızı ve bir çocuk kalabalığını böyle bir yemekle karnınıza doyurabilirsiniz. Bu nedenle, hazırlanmalarının temellerini öğrenmeniz gerekir.
İlk olarak, bu yemek oldukça tatmin edicidir ve mayonez kullanımı nedeniyle kalori içeriği oldukça yüksek olduğu için diyet masası için uygun değildir. Bu yemeği pişirmenin ek nüansları da var. Kanatlar her zaman taze olmalıdır, bunu elastik lifler ve cildin pembemsi veya beyaz-sarı tonu ile belirleyebilirsiniz.
İkincisi, istenen sonuca bağlı olarak patatesler çiğ, yarı haşlanmış veya tamamen kaynatılmış olarak pişirilebilir. Çiğ iyi pişecek ve kahverengileşecek, yarı pişene kadar kaynatılacak, parçaların şeklini koruyacak, tam pişene kadar kaynatılacak, ufalanan püreye dönüşecek.
Üçüncüsü, bir manşonda veya sıkıca kapatılmış bir kapak altında pişirilirse kanatların yumuşak olması garanti edilir. Ürün, içinde kaynayacağı suyu salacak, bu da hem garnitürün hem de kanatların pişmesine izin verecektir. Altın bir kabuk elde etmek için pişirmeden 30 dakika önce folyoyu veya kapağı çıkarabilirsiniz.
- 100 g - 108 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika hazırlık çalışması, 1 saat kanatların marine edilmesi (isteğe bağlı), 1 saat pişirme
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 6 adet.
- Patates - 6 adet.
- Sarımsak - 1 baş veya tatmak
- Mayonez - 50 gr
- hardal - 50 gr
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- safran - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında patates ile hardal soslu kanat pişirme
1. Önce kanatlar için marine sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tüm kanatlara uyacak uygun bir kap seçin ve içine soya sosu dökün, mayonez, hardal, safran, tuz ve karabiber koyun.
2. Sosu iyice karıştırın.
3. Kanatları akan suyun altında yıkayın, bir havluyla kurulayın, marine edilmiş bir kaseye koyun ve her iki tarafı sosla kaplanacak şekilde karıştırın. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve kanatları 1 saat marine etmeye bırakın, ancak daha uzun sürebilir, hatta bir gecede bırakabilirsiniz. Ancak, bu durumda, onları buzdolabına koyun.
4. Kanatlar marine edildiğinde. Patatesleri soyun, yıkayın ve 4 parçaya bölün. Doğru boyutta bir fırın kabı seçin ve patatesleri tabana yerleştirin. Sarımsakları soyun, yıkayın ve patateslerin üzerine koyun.
5. Ardından kanatları yerleştirin. Patateslerin tuzlanması gerekmez, çünkü Üstünde kanatlar var ve üzerleri tuz bulunan bir marine ile kaplanıyor. Pişirme sırasında, turşusu patateslerin üzerinden akacak ve sadece tuzla değil, aynı zamanda baharatların tadı ve aromasıyla da ıslatacaktır.
6. Formu bir kapakla kapatın veya streç folyo ile sarın.
7. Fırını 200 dereceye ısıtın ve yemeği 1 saat fırına gönderin. 15-20 dakika içinde, fotoğraftaki gibi altın kahverengi bir kabukla kanatları elde etmek için kapağı kaldırabilirsiniz.
8. Tabağı masanın ortasına yerleştirerek servis edin, böylece her yiyici kendisine belirli bir porsiyon koyabilir.
Ayrıca fırında patatesli tavuk kanatlarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
