Kabak püresi harika bir yaz düşük kalorili garnitür, kış için bir diyet hazırlığı ve çocuklar için ilk tamamlayıcı besindir. Narin, hafif, ağzınızda eriyen … Vejetaryen ve yağsız bir yemek fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Video tarifi.
Taze sebzelerin mevsiminde hafif, lezzetli ama tatmin edici bir şey istersiniz. Bu yemekler arasında inanılmaz derecede güzel, ağız sulandıran ve sağlıklı kabak püresi bulunur. İyice dolarken midede ağırlık bırakmıyor. Hem yetişkin hem de çocuk menüleri için pişirilebilir. Özellikle kabak havyarı, ana avantajları mükemmel sindirilebilirlik, hipoalerjenite ve şaşırtıcı tat olduğu için bebek maması listesindeki ana yemeklerden biridir.
Sebzelerin bileşimi tercihlere ve tat tercihlerine bağlı olarak değişebilir. Seçilen sebzeleri sadece bütün olarak, çizik ve lekesiz kullanın. Pişirmeye başlamadan önce, nitratlardan kurtulmak için sebzeleri 10-15 dakika soğuk suda bekletmeniz önerilir. Bu, özellikle çocuk diyeti için havyar hazırlıyorsanız önemlidir.
Kabak püresi evde hızlı bir şekilde, fazla çaba ve emek harcamadan hazırlanır. Bu yemek çeşitli sebzelerden hazırlanır. Tabii ki, taze meyve kullanmak en iyisidir, çünkü en kullanışlı onlar. Ancak sebzeler ve donmuş yapacak. Hemen hemen tüm vitaminler ve mineraller orijinal hallerinde korunur. Üstelik sebzeleri dondurmak çok kolay.
- 100 g - 75 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Domates - 1-3 adet. boyutuna bağlı olarak
- tuz - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 diş
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- havuç - 1 adet.
- Acı biber - 0.25 bakla
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım kabak püresi hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kabak ve domatesleri yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Havuç, sarımsak ve soğanları soyun ve yıkayın. Acı biberleri soyup yıkayın.
2. Soğanları ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
3. Ardından ince doğranmış havuçları ekleyin. Sebzeleri orta ateşte 10 dakika karıştırın ve soteleyin.
4. Kabak küpler halinde kesilir ve sebzeli tavaya gönderilir.
5. Sıraya doğranmış domatesleri koyun. Domatesler bir kıyma makinesinden önceden bükülebilir veya bir blender ile doğranabilir.
6. Sebzeleri karıştırın ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
7. Doğranmış sarımsak ve doğranmış acı biberleri tavaya ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
8. Sebzeler yumuşayınca blenderı tavaya daldırın ve doğrayın. İnceliği zevkinize göre ayarlayın. Kütle homojen pürüzsüz veya küçük sebze parçaları ile olabilir.
9. Kabak püresini tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve 5-7 dakika kaynattıktan sonra bir kapak altında kısık ateşte pişirin. Atıştırmalık genellikle soğuk servis edilir, bu nedenle oda sıcaklığına soğutun ve ardından buzdolabına taşıyın.
Ayrıca kabak püresinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
