Pisi balığı, özellikle fırında pişirilen lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Ancak, boşuna olmasına rağmen pek çok insan onu pişirmiyor! Bunu hazırlamanın en basit ve en kolay yolunu sizlerle paylaşıyorum - pişirmek.
Fotoğrafta, bitmiş pisi balığı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pisi balığı, yassı gövdeli bir deniz balığıdır. Eti çok lezzetli, yumuşak, sulu ve beyazdır. Çok fazla protein içerir ve önemli olan balık hiç kemikli değildir. Bu sayede bütün olarak pişirmek, fırında pişirmek çok uygundur. Uzun ısıl işlem gerektirmez ve çok çabuk pişer. Aynı zamanda, pisi balığı iyi ve eşit şekilde pişirilir, her zaman sulu kalır. Bu belki de hafif bir akşam yemeği için harika seçeneklerden biridir.
Bu tarif, kilolarını, sağlıklarını ve şekillerini izleyenler için gerekli olacaktır. Yemeğin kalorilerde çok düşük olduğu ortaya çıktığından. Bu nedenle birçok balık sever ve sağlıklı beslenme hayranının günlük menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Bu tarife hakim olduktan sonra, farklı katkı maddeleri, lezzetli soslar ve her türlü sebze ile pisi balığı deneyebilir ve pişirebilirsiniz. Burada patates, havuç, soğan, diş sarımsak, karnabahar, soya sosu, limon suyu, otlar ve her türlü baharat uygun olacaktır.
- 100 g - 55, 8 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 15 dakika hazırlık çalışması ve 30 dakika pişirme için
İçindekiler:
- pisi balığı - 5 adet. (miktar değişebilir)
- Mayonez - 10 ml (isteğe bağlı)
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
Fırında pişmiş pisi balığı adım adım pişirme
1. Balığı akan su altında yıkayın. Üzerinde kesinlikle pul yoktur, bu yüzden temizlemeye gerek yoktur. Tek şey, karnı yırtmak ve içini çıkarmak. Her ne kadar çok azına sahip olsa da ve bazı uzmanlar bu tür balıkları sindirmez. Ancak bunu yapmanızı tavsiye ederim çünkü kabuklar genellikle içinde bulunur. Ayrıca mümkünse solungaçları çıkarın veya sadece kafayı kesin.
Bitmiş balığı tekrar durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Üzerine tuz, karabiber ve balık baharatı serpin ve üzerine biraz mayonez gezdirin. Sebze eklerseniz, üstüne koyabilir veya sebze yastığı yapabilirsiniz. İkinci yöntemi kullanmanızı tavsiye ederim, çünkü bu ürünler ayrıca balık aroması ve suyu ile emprenye edilecektir.
3. Pisi balığını 180°C ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin. Bitmiş balığı fırından çıkarın ve hazır olup olmadığını değerlendirin: et kolayca dökülmelidir.
4. Pişmiş pisi balığı büyük bir tabağa alın, otlar ile süsleyin ve hemen servis yapın. Dilerseniz üzerine limon suyu serpebilirsiniz.
Haşlanmış ufalanan patatesler, kızarmış genç patatesler, yumuşak havadar patates püresi ve her türlü sağlıklı tahıllar garnitür için uygundur.
Ayrıca fırında pisi balığı nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın:
