Soğan ve süt soslu pişmiş köfte: pişirme sırları ve fotoğraflı adım adım tarif
Köfte her zaman bekarlar, acelesi olan ebeveynler, iş adamları ve geç saatlere kadar çalışan insanlar için bir yemek olarak kabul edilmiştir. Köfteleri haşlamak yeterli olduğu için taze ekşi krema veya tereyağı ile servis yapın, zaten lezzetli olacaktır. Böyle bir yemekle kimseyi şaşırtmak imkansız. Bununla birlikte, ustalık göstererek, sıradan bir yarı mamul üründen gerçek bir şaheser yapabilirsiniz. Örneğin, soğan ve süt soslu pişmiş köfte. Bu tür köfteler klasik versiyondan çok daha lezzetli çıkıyor. Kırmızı peynir kabuğunun altında kremsi bir tada, aromatik soğanlara sahiptirler. Aynı zamanda, yemek özellikle zor değildir. Hazırlanması da bir o kadar kolay ve uygun fiyatlı yiyecekler gerektiriyor. Köfte seviyorsanız, kesinlikle bu yemeği seveceksiniz.
Bu yemeğin hazırlanması için, hem mağazadan satın alınan hem de herhangi bir kıyma ile bağımsız olarak hazırlanan ev yapımı ürünler uygundur. Ayrıca, bu tarife göre, sadece köfte değil, patates, et, lahana, süzme peynir veya başka bir dolgulu köfte de pişirebilirsiniz. Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için mantar sosuyla tamamlayabilirsiniz. O zaman yemek şenlikli olacak.
Beşamel soslu pişmiş köftelerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 325 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Köfte - 10-12 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Süt - 150 ml
- soğan - 1-2 adet. boyutuna bağlı olarak
- Tereyağı - kızartmak için
- Yumurtalar - 1 adet. Peynir - 50 gr
Soğan ve süt soslu pişmiş köftelerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. İçme suyunu bir tencereye dökün, tuzlayın ve kaynatın. Köfteleri içine daldırın ve karıştırın. Suyu kaynatın, ısıyı orta dereceye düşürün ve köfteleri üreticinin ambalajında yazandan 2-3 dakika daha az pişirin. Daha sonra süzgece alıp suyunu süzülmeye bırakın.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
3. Yağı bir tavaya koyun ve eritin. Soğanları tavaya gönderin. Orta-yüksek ısıyı ısıtın ve soğanları yarı saydam ve hafif altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
4. Köfteleri uygun bir fırın tepsisine koyun. Kap seramik, cam, dökme demir, demir olabilir.
5. Köftelerin üzerine kızarmış soğanları koyun ve tüm alana yayın.
6. Sütü derin bir kaba dökün, yumurta ve bir tutam tuz ekleyin.
7. Sütü ve yumurtaları pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
8. Peynir talaşını süt karışımına ekleyin ve sosu iyice karıştırın.
9. Köftelerin üzerini neredeyse kaplayacak şekilde süt sosunu dökün. Formu bir kapak veya streç folyo ile kapatın. Soğan ve süt soslu pişmiş köfteleri önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika 180 dereceye gönderin. Yemeğin altın kahverengi bir kabuk olmasını istiyorsanız, pişmeden 10 dakika önce açın. Yemekleri pişirdikten hemen sonra masaya servis edin. Bu tür köfteleri ek soslar olmadan kendi başlarına kullanırlar.
Ayrıca soslu pişmiş köftelerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
