Tavuk birçok sebze çeşidiyle iyi gider, hemen hemen tüm sebzelerle lezzetlidir. Fırında patlıcan ve dolmalık biberli tavuk parçaları lezzetli ve doyurucu. Nasıl pişirilir, fotoğraflı adım adım tarife göre aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Yukarıda bahsedildiği gibi tavuk, birçok gıda ile iyi giden çok yönlü bir et türüdür. Bugün size, İtalyan mutfağına dayalı, patlıcanlı ve dolmalık biberli fırında tavuk olan lezzetli bir tavuk yemeği için seçeneklerden birini hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu göstermek istiyorum. Malzemelerin kombinasyonu iyidir, yemek kendi kendine yeterli olabilir veya bir garnitür ile servis edilebilir. Fırında patlıcan ve tavuklu biber mevsimlik bir yemektir. Özellikle bu sebzelerin çok ucuz olduğu sonbaharın ortasında yemek yapmak çok ucuz. Yılın herhangi bir zamanında olmasına rağmen, pişirilebilir.
Ortaya çıkan yemek o kadar lezzetli, doyurucu, aromatik ve güzel ki kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Ayrıca fırında pişirilen yiyecekler, kızarmış yiyeceklere göre çok daha sağlıklıdır. Ve daha da önemlisi, yemek pişirmek minimum emek gerektirir ve mutfakta sürekli dikkat ve mevcudiyet gerektirmez. Sonuçta, çok daha kolay - kümes hayvanlarını sebzelerle kesmek, fırın tepsisine koymak ve fırına koymak. Sebze setini genişletebilir ve istediğinizi ekleyebilirsiniz: karnabahar, brokoli, yeşil fasulye vb. Ve kümes hayvanları yerine dana eti, kuzu veya dana eti diyet eti uygundur.
Ayrıca soya sosunda patatesli fırında tavuğun nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2-3
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk - 0,5 karkas
- Patlıcan - 2 adet.
- Tatlı Bulgar kırmızı biber - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Patlıcan ve dolmalık biber ile fırında parçalar halinde tavuk adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tavuğu yıkayın ve tüm siyah bronzluğu gidermek için demir bir süngerle ovun. İç yağı temizleyin, karkası orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Patlıcanları yıkayın, iri parçalar halinde kesin ve kalıbın içindeki tavuğa gönderin. Genç koçanları şu şekilde kullanın: acılık içermezler. Eski meyveler biraz acıdır, bu yüzden önce acıyı çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için dilimlenmiş patlıcanları tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Ardından akan suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sitenin sayfalarında kuru ve ıslak bir şekilde patlıcandan acılığın nasıl çıkarılacağını adım adım gösteren ayrıntılı bir tarif bulacaksınız. Bunu yapmak için arama dizesini kullanın.
3. Tatlı dolmalık biberi tohumlardan bölmelerle soyun ve sapı kesin. Meyveleri dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. İstediğiniz baharatları ve otları ekleyin. Örneğin, soya sosu veya limon suyu ile gezdirin.
4. Formu gıda folyosu ile sarın ve 45 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yemeğin altın kahverengi bir kabuk elde etmesini istiyorsanız, pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın.
Pişmiş tavuğu fırında patlıcan ve dolmalık biberle tek başına parçalar halinde servis edin, istenirse taze doğranmış otlar serpin.
Ayrıca fırında sebzeli tavuğun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
