Bu yemeğin eşsiz tadı sizi birden fazla pişirmeye teşvik edecektir. Tencerede kızartma, herkesin sevdiği gerçek bir Rus yemeğidir!
Bir kez daha "lezzetli bir şey" pişirmeniz istenirse ve hayal gücünüz yavaş yavaş kurumaya başlarsa, şunu söylemek isterim: "Pot, kaynatın!" Bu ünlü hikaye, tencerede harika bir rosto tarifi paylaşmamı istedi.
- 100 g - 105 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 Tencere
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 500 gr
- Patates - 2-3 büyük yumru
- havuç - 1 adet.
- Petrol - 300 gr
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Tuz, karabiber, diğer baharatlar - tatmak.
Domuz eti ve mantarlı rosto için adım adım tarif
1. Çalışmaya başlamadan önce tüm ürünleri hazırlamak gerekir: eti yıkayın, sebzeleri soyun ve yıkayın. Eti 2 cm'den fazla olmayan küçük küpler halinde kesin, petrolleri (çok büyük değilse) 4 parçaya kesin.
2. Havuç ve patatesler de ezilmemesine dikkat edilerek dilimlenir.
3. Eti ve mantarları az miktarda bitkisel yağ dökerek sıcak bir tavaya koyun. Yüksek ateşte ara sıra karıştırarak eti ve mantarları kızartın. Hafifçe tuzlayın. Eti iyice kızartmaya gerek yoktur - bu sadece domuz etinin lezzet özelliklerini iyileştirmeye yardımcı olacak ve bu nedenle genel olarak tencerelerde kızartmaya yardımcı olacak bir hazırlık aşamasıdır.
4. Kızarmış etleri ve mantarları tencerelere aktarın, onları yarı yarıya veya biraz daha az doldurun. Kızartmayı doyurucu hale getirmek için yeterli et olmalıdır.
5. Doğranmış havuçları etin üzerine koyun. Yemeğe neşeli renkler katacak, daha yumuşak yapacaktır.
6. Bir sonraki bileşen patatestir. Neredeyse tamamız. Kızartma kaplarına tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın. Her bir tencereye yaklaşık 100 ml temiz su dökün. Lezzetli yiyecekleri seviyorsanız, bir tutam Provence bitki karışımı ekleyin. Bu basit yemeğe sofistike katıyorlar.
7. 200 derecelik fırında rosto 35-40 dakikada hazır olacaktır.
8. Bu yemek sıcak servis edilebilir. Tencereler porsiyonlar halinde veya ikiye bölünerek servis edilir. Yemeğin yarısını yemeye yetecek kadar doyurucu!
9. Hayal gücünüzü bırakabilir ve malzemeleri istediğiniz gibi ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz: soğan, sarımsak veya yeşil bezelye ekleyin, baharatlarla denemeler yapın. Her durumda, mükemmel bir sonuç garanti edilir! Tencerede kızartma kayıtsız kimseyi bırakmaz! Hazırlanın ve kendiniz görün!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Evde tencerede rosto nasıl pişirilir:
2. Gürcü usulü tencerelerde kızartma:
