Evde keten tohumu ve susam tohumu ile taze sebze salatası yapma fotoğraflı adım adım bir tarif. Besin değeri, kalori içeriği ve video tarifi.
Taze otlar ve sebzelerin bolca satıldığı yılın harika bir zamanı. Ve şimdi, her zamankinden daha fazla, maksimum miktarda vitamin almak istiyorum. Vücut kelimenin tam anlamıyla talep ediyor ve eller sebzelere uzanıyor. Bu nedenle yaz, vitamin salatalarının hazırlanmasının gerekli olduğu zamandır. Elbette her ev hanımı imza tarifi yapmanın sırlarını saklıyor. Bu derlemede, keten tohumu ve susamlı böyle lezzetli ve sağlıklı bir taze sebze salatasının versiyonlarından birini anlatacağım. Böyle parlak bir yemek masayı mükemmel bir şekilde süsleyecektir.
Salata lezzetli, sulu ve aromatiktir. Tüm sebzeler tazedir ve vitaminlerle doludur. Etkileri, eşit derecede faydalı vitaminler açısından zengin olan keten ve susam tohumları ile arttırılır. Tohumlar, tanıdık salatanın tadını değiştirerek onu özel kılar. Komplekste gerçek bir vitamin iksiri alıyoruz. Maliyeti uygun, malzeme seti küçük ve yemek pişirmek için harcanan zaman maksimum birkaç dakika. Salata şekle hiç zarar vermez, bu nedenle öğle ve akşam yemeklerinde yenebilir. Bu nedenle, mutfak kumbaranızda hızlı ve sağlıklı tarifler yoksa, bunu not alın.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Genç beyaz lahana - 250 gr
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Elma - 1 adet.
- Tahıl Fransız hardalı - 1 çay kaşığı
- Taze salatalık - 1 adet.
- Keten tohumu - 1 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Susam tohumları - 1 çay kaşığı
- Yeşil soğan - 3-4 tüy
Keten tohumu ve susam ile taze sebze salatasının adım adım hazırlanması:
1. Beyaz lahanayı yıkayın ve üst yaprakları çıkarın. genellikle şımarık ve yıpranmış durumdadırlar. Lahananın başındaki gerekli kısmı keskin bir bıçakla kesin ve şeritler halinde ince doğrayın. Salatayı daha sulu yapmak için lahanayı hafifçe tuz serpin ve elinizle birkaç kez ezin. Suyu içeri aldı ve salata çok daha lezzetli ve sulu olacak. Doğranmış lahanayı derin bir salata kasesine gönderin.
2. Salatalıkları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Her iki taraftaki uçları kesin ve yaklaşık 3 mm kalınlığında halkalar veya yarım halkalar halinde ince dörde bölün. Salatalıkları salata kasesine gönderin.
3. Elmayı soğuk suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın. Çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarmak için özel bir bıçak kullanın. Meyveleri orta boy şeritler veya küpler halinde (zevkinize göre) kesin ve sebzelerle birlikte kaseye gönderin. Ekşi bir çeşit kullanmadığınız sürece elmanın soyulması gerekmez. O zaman kabuğu soymak daha iyidir. Aynı nedenle salata için tatlı ve ekşi elma kullanmanızı tavsiye ederim.
4. Yeşil soğanları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın. Tüm yiyeceklerin olduğu bir kaseye ekleyin.
İstenirse, tabağa herhangi bir taze yeşil bitki ekleyin: dereotu, maydanoz, kişniş, roka, fesleğen.
5. Sebzelere keten ve susam ekleyin. Sayılarını beğeninize göre ayarlayın. Slaytla bir çay kaşığı aldım. Tohumları kurutmam, bu yüzden yağla daha iyi doyurulurlar ve sebzeleri iyi tamamlarlar. Ancak başka bir şey daha önemlidir, kızarmış halde kesinlikle daha lezzetlidirler, ancak ısıl işlem sırasında faydalı özelliklerinin% 95'ini kaybederler.
Keten tohumları ayrıca bir kahve değirmeni içinde toz haline getirilebilir ve böylece sadece salatalara değil, aynı zamanda unlu mamüllere, tahıllara veya yoğurtlara da eklenebilir. Ancak toz haline getirilmiş tohumlar hızla oksitlenir, bu nedenle yalnızca taze çekilmiş tohumlar kullanın.
Sonra salataya hardal ekleyin, yemeğe hafif bir keskinlik ve keskinlik verecektir. Elinizde yoksa hardal ezmesi kullanın. Ama salataya eklemek farklı olmalı. İlk olarak, küçük bir kapta, bitkisel yağı hardal ezmesi ile birleştirin ve yiyecekleri pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Salatayı elde edilen sos ile baharatlayın.
6. Keten tohumu ve susam tohumu ile taze sebze salatası tuzlayın, üzerine bitkisel yağ (tercihen kokulu) dökün ve karıştırın. Doğrudan masaya servis yapın. Böyle bir yemek, daha önceki ve gelecekteki kullanım için hazırlanmamıştır.
