Menşe tarihi, orman ve bahçe çilekleri arasındaki farklar. Tanım, biyolojik özellikler, gelenekler. 30 ilginç gerçek.
Çilek, eski Yunanlılar tarafından solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Artık dünyada yuvarlak yapraklı ve yere eğimli ince saplı bodur çalıların nerelere yerleştiğini kesin olarak tespit etmek mümkün değildir. Ama hayatında hiç tatlı meyve yememiş birini bulmak zor, bu da harika aroması için Romalılara "kokulu" lakabını kazandırdı. İşte sizi kesinlikle şaşırtacak çileklerle ilgili 30 ilginç gerçek daha!
Orman ve bahçe çilekleri arasındaki farklar
Fotoğrafta, orman ve bahçe çilekleri
Çilek, Rose ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Kural olarak, oldukça dallanan çalı yerden 10-25 cm yükselir ve yıllık olarak yaygın olarak anten adı verilen uzun sürgünler yetiştirir. Kendilerini komşu arazilere sabitleyerek kök salıyorlar, yeni rozetler oluşturmaya başlıyorlar ve çilekler daha da yerleşerek yeni bölgeleri işgal ediyor.
Mayıs ayı sonlarında - Haziran başlarında çalılarda hafifçe farkedilir pembe veya sarımsı bir renk tonu olan beş yapraklı beyaz çiçekler görülür ve 30 gün sonra, bilenlerin çiçek balı notaları yakaladığı aromada zar zor algılanabilen hoş bir ekşiliğe sahip tatlı meyveler olgunlaşır. ve misk.
Not! Doğayı tutkuyla seven Rus yazar Dmitry Pavlovich Zuev, parlak kokusuyla çileklerin ilginç bir tanımını yaptı: "Görünüşe göre bir buket gül, bal, elma ve ananastan gelen şeker reçeli kaynamış ve buharlaşmış."
Düşük büyüyen çilek çalıları, gölgeli yerlerde, dağ geçitlerinde, orman kenarlarında büyümeyi tercih eder ve bu nedenle onları diğer bitkiler arasında bulmak bazen zordur. Bununla birlikte, seçici bir bitki, güneş tarafından ısıtılan bir çayırda, nehir kıyısında ve dağlarda başarılı bir şekilde yerleşebilir, ancak meyve yetiştiricilerinin çalışmaları bunu pek kolaylaştırmayacaktır. Eski Sovyet karikatürü "Pipo ve Sürahi" yi hatırlıyor musunuz? Kahramanı oldukça anlaşılır! Kırmızı, koyu pembe ve krem damlacıkları-çilek meyveleri genellikle yaprakların altına gizlenir ve kelimenin tam anlamıyla "yere batar", bu yüzden onları aramak için çok zaman ve çaba harcamanız gerekiyor.
Orman meyvesinden farklı olarak, bahçenin oldukça açık bir şekilde ataları vardır:
- Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya teslim edilen bakire çilekler;
- Bir zamanlar onunla aynı bahçede bulunan Şili çileği.
Efsaneye göre, tesadüfi çapraz tozlaşmanın (ve muhtemelen bahçıvanların kasıtlı çalışmasının) bir sonucu olarak, torunları şimdi bahçelerimizde ve sebze bahçelerimizde çiçek açan yeni bir bitki doğdu. Yetiştirilen çilekler, mütevazi 5-6 gr yaban çileğine karşı 20 ve hatta 50 gr ağırlığa ulaşan büyük meyveleri ile ayırt edilirler ve çileklerin toplanmasını kolaylaştıran yaprakların üzerinde bulunurlar.
İlginç! Bahçe çilekleri, daha önce domates, patates, salatalık veya lahananın büyüdüğü yataklara dayanamazlar, ancak aynı zamanda daha önce fasulye, sarımsak veya dereotu ile maydanoza verilen toprağı çok olumlu algılarlar.
Çilek bitkisinin kökeni
Fotoğrafta, peyzaj tasarımında çilek
Çileklerle ilgili gerçekler, varsayımlar ve varsayımlarla o kadar iç içe geçmiş durumda ki, günümüzde birini diğerinden ayırmak neredeyse imkansız. Yine de tatlı güzelliğin birkaç sırrını ortaya çıkarmaya çalışacağız.
berry'nin dünyayı dolaştığı 7 ilginç gerçek:
- Orman çilekleri uzun zamandır insanlık tarafından bilinmektedir. Arkeologlar, 60 milyon yıldan daha eski olan eski fosilleşmiş çilek kalıntılarını keşfettiler. Böylece, dinozorlar döneminde gezegenimizde çilekler büyüdü.
- İlk teoriye göre, bitki Yeni Dünya'dan Avrupa'ya getirildi ve sömürgeciler sayesinde çok popüler oldu. Başka bir versiyon, meyvenin Güneydoğu Asya'dan geldiğini söylüyor.
- Kültürün evde yetiştirilmesi 15. yüzyılın sonunda başladı. O zamana kadar sadece yabani meyveler yenirdi.
- Bilim adamları, 16. yüzyılın ortalarında çileklerin bir tanımını yaptılar. Bugün 600'den fazla bitki türü olduğu bilinmektedir.
- Yaban çilekleri, Rusya'daki görünümlerini, Izmailovo bahçelerinde biraz merak uyandırma fırsatını asla kaçırmayan Peter I'in babası Çar Alexei Mihayloviç'e ve bahçıvanı Trifon'a borçludur. Küçük Petrusha, tatlı meyvelerden yapılan lezzetlere o kadar düşkündü ki, zaten yetişkinken, bitkileri Azak'a çoğaltmak için gönderme emrini verirken, özellikle "çilek kökü" - çilek fidelerini seçti.
- Ancak Rusya'ya gelen ilk bahçe çileği, bize sadece 20'sinde ulaşan ve o kadar popülerlik kazandı ki, bazı yerlerde ağır kırmızı meyveleri olan bitkinin hala Victoria olarak adlandırıldığı büyük meyveli Victoria'ydı.
- Çilekler hakkında ilginç bir gerçek: Son yıllarda peyzaj tasarımında yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Örneğin, burada ve orada, ateşli çilek lekeleriyle süslenmiş kabarık çalılar, dekoratif çiçek tarhlarında, mixborders'ta harika görünür, bahçe yollarını süslemek için başarılı bir şekilde renkli kenarlıklar görevi görür ve saksıları asmak için kompozisyonlarda son derece etkilidir.
Çileklerin ilginç botanik açıklaması
Çileklerin aslında bir sahtekar olduğunu biliyor muydunuz? Evet, evet, tüm bu yüzyıllar boyunca, soyağacında bir ağaç olan, aslında sadece bir meyve olarak geçti.
Çileklerin TOP-9 tür özellikleri:
- Günlük yaşamda çileklere çilek denir, ancak aşırı büyümüş bir kap, yani sahte bir meyve ile uğraşıyoruz. Bitkinin gerçek meyveleri, yüzeyinde minyatür boyutta olan tohum-fındıklardır.
- Çilek genomu bir insandan bir buçuk kat daha karmaşıktır.
- Çilek meyvelerinin kırmızı rengi antosiyanin pigmentleri tarafından sağlanır, ancak çevrenin asitliğine çok öngörülemeyen tepki verme yetenekleri nedeniyle gıda boyası olarak kullanılmazlar. Çilek veya çilek dolgulu tatlı yerseniz, büyük olasılıkla pancar türevi pigmentlerle renklendirilir.
- Çilek aromasını bileşenlerine ayıran bilim adamları, otlar, çiçekler, meyveler ve hatta karamel dahil olmak üzere yaklaşık 15 uçucu bileşik saydı, ancak tüm araştırmacıların çoğu … kokmuş yağ kokusundan etkilendi. Ve sadece doğru kombinasyonda aynı kokulu, çekici aromayı verirler.
- Orta Rusya ormanlarında çilek çiçeği Mayıs ortasından Temmuz ortasına kadar sürer. Bu nedenle, koleksiyon neredeyse tüm yaz boyunca 2 ay boyunca gerçekleştirilir. Bazen bitki, ilk dondan önce bile bol miktarda meyve verir.
- Çilekle ilgili ilginç olan şey, akrabasının elma ağacı olmasıdır.
- Şaşırtıcı bir şekilde, çilekler 5 yıldan fazla bir yerde yetişmez. Bunun için kendi antenlerini kullanarak göç edebiliyor. Bu şekilde hareket ederek, her seferinde yeni bir alanda büyüyecektir.
- Ormandan yabani bir bitki ev alanınıza nakledilebilir. Bahçenizde çilek yetiştirme koşulları daha iyi olacağından, meyveler daha büyük olgunlaşacaktır.
- Yabani çileklerle ilgili bir başka ilginç gerçek: bahçe çileklerinden çok daha yoğun kokarlar. Gerçek şu ki, seçim sürecinde, dona dayanıklılık veya boyut gibi pratik faydaları olan meyvelerin niteliklerine özel dikkat gösterildi. Koku, ne yazık ki, bu listeye dahil edilmedi.
Dünyada çilek gelenekleri ve dağılımı
Vepion'daki Resimde Çilek Müzesi
Çilek, insanlığın günlük yaşamına girdiğinden beri, onları sadece takdir etmeyi ve sevmeyi değil, aynı zamanda birçok ilginç geleneğin de merkezi figürü yapmayı başardı.
Çileklere atfedilen 8 ilginç gerçek ve olağandışı özellik:
- Eski günlerde bir bitkinin yapraklarından dokunan bir kemerin yılan sokmasından koruyacağına inanılıyordu. Bir cüzdanda saklanan kuru yapraklar parayı çekecek ve pembe bir kurdele ile bağlanmış birkaç sap, ön kapının önündeki koridorda bırakırsanız eve iyi şanslar getirecektir.
- Birçoğu inandı: çilek toplama sırasında sessiz kalırsanız ve aziz arzuyu düşünürseniz, kesinlikle gerçekleşecektir.
- Rusya'da çilekle ilgili ilginç bir gelenek vardı. İlk meyveyi kendiniz yemeniz kabul edilmedi. Akrabalarına ve komşularına tedavi edildi. Bitkinin bu şekilde tercüme edilmeyeceğine ve gelecekte bol meyve vermeye başlayacağına inanıyorlardı.
- Her yıl düzenlenen Brezilya karnavalında çileklerle ilginç bir tören düzenlenir. Meyveler etraflarına dağılmış, bu tür eylemlerin serveti artırmaya ve refahı sağlamaya yardımcı olacağını umarak.
- Çileklerle ilgili ilginç bir gerçek, kendi gayri resmi sermayelerine sahip olmalarıdır. Bu, bitkinin hemen hemen herkes tarafından ve her yerde yetiştirildiği Belçika'daki Vepion'dur. Olgun çilek yapmak için orijinal bir tarifle yabancıları şaşırtmayı severler. Cömertçe limon suyu serpilir, beyaz biber serpilir ve afiyetle yenir. Ayrıca ziyaretçilere kökeni ve ekimi hakkında birçok ilginç şey söylendiği, beyaz meyveler ve ananas tadıyla harika bir çeşitlilik gösterdiği ve ayrıca lezzetli hediyelik eşyalar - reçeller, tatlılar, şekerlenmiş meyveler, çilek likörü sunulan bir tatlı çilek müzesi de bulunmaktadır. ve hatta bira.
- "Eton Bozukluğu" adlı başka bir yemek, Wimbledon turnuvasının oyuncuları ve ziyaretçileri arasında çok popüler. Ezilmiş ve krema ile karıştırılmış çilekler, burada abartısız, ton olarak tüketiliyor - istatistiklere göre 2 hafta içinde 27'ye kadar.
- 1900'den beri iştah açıcı dut, resmi olarak, sakinlerinin kasırganın yok ettiği tarlalara çilek dikmeyi ve açlıktan kaçınmayı tahmin ettiği Amerikan Pasadena kasabasının kurtarıcısı ve resmi sembolü olarak listeleniyor.
- Çilek müzesini ziyaret etmek istiyor ancak henüz Belçika Vepion'u ziyaret etmeyi düşünmüyorsanız, Rus Saratov'a bir göz atın. Ayrıca 600'den fazla sergiye sahip bir kokulu çilek müzesi var, en iyi el sanatları için yarışmalar düzenleniyor ve okul çocukları için çilek ve çilek hakkında ilginç gerçekler içeren gezi programları düzenli olarak güncelleniyor. Animasyonlu performanslar ve meyve tadımı dahil!
Çileklerin ilginç özellikleri
Çilek yüz maskesi fotoğrafı
Herhangi bir yenilebilir orman meyvesi gibi, çilekler de vitaminler ve tıbbi maddelerle doludur. Meyvelerinin ve yapraklarının hem bilinmeyen köy şifacıları hem de Hipokrat ve Avicenna gibi eski tıbbın sütunları tarafından uygulamalarında yaygın olarak kullanılması boşuna değildir! Ancak yabani meyveleri sebepsiz ve ölçüsüz tüketme alışkanlığı elbette ki iyi bir şeye yol açmaz.
Parlak çileklerin 6 faydalı ve tehlikeli özelliği:
- Bitkinin meyveleri, çilek çeşitlerinden bağımsız olarak oldukça güçlü alerjenlerdir. Bu nedenle, onları ılımlı bir şekilde yemeye değer.
- Çilek bitkisi, eski zamanlardan beri bilinen ve geleneksel tıbbın hazırlanmasında kullanılan olağanüstü faydalı özelliklere sahiptir. Aspirine benzer bir bileşime sahip olan meyvelerdeki maddelerin varlığı nedeniyle, baş ağrılarıyla mücadele etmek için meyveler kullanılabilir.
- İlginç bir şekilde, çilekler bakır içerir. Bu mineral, kolajen üretimini uyarma yeteneği ile bilinir. Bu nedenle, dut pahalı kremin yerini alabilecek yüz maskelerinin hazırlanmasında kullanmak iyidir.
- Sadece meyveler değil, aynı zamanda etkileyici miktarda askorbik asit içeriği nedeniyle çilek yaprakları da faydalı olarak kabul edilir. Soğuk algınlığı tedavisinde endikedir.
- Bitkinin rizomları ve kökleri de çok faydalıdır. Anti-inflamatuar özelliklere ve kanı durdurma yeteneğine sahiptirler. Ayrıca insan vücudu üzerinde üriner ve choleretic etki uygulayabilirler.
- Çilek yaprağı çayı, güçlü bir bağışıklık güçlendirici, gastrointestinal ve yaşlanma karşıtı ajan olarak kabul edilir. Ana şey onu kötüye kullanmamaktır.
Bahçe çileği yetiştirme hakkında bir video izleyin:
Ve son olarak, 1 yaşın altındaki çocuklara ne orman ne de ev yapımı çilek verilemeyeceği unutulmamalıdır. Bazı bileşenleri, bebeklerin hassas mideleri için çok pürüzlüdür ve koliklere neden olabilir.
