Bal mantarlı arpa için adım adım tarif. Sağlıklı ve aromatik bir yemek hazırlamak için kolay bir seçenek. Arpa lapası için video tarifleri.
Arpa inanılmaz derecede sağlıklı bir yulaf lapası. Bol miktarda lif, mineral ve vitamin içerir. Ancak buna rağmen çok fazla hayranı yok. Ancak, doğru şekilde kaynatırsanız ve diğer ürünlerle doğru kombinasyonu seçerseniz, yemek sadece doyurucu ve sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olacaktır.
Bal mantarlı inci arpa, günlük sofralar için mükemmel olan mükemmel bir garnitür. Ayrıca mantarlı bu yulaf lapası oruç sırasında mükemmel bir yemektir. Kokulu yiyecekler açlığı giderecek ve çok miktarda besin alacaktır. Arpa ile balkabağı da pişirebilirsiniz.
Mantarlı arpa tarifi için, hasarsız taze güçlü mantarlar en uygunudur. Ancak dondurulmuş da büyük bir başarı ile kullanılabilir. Yemek pişirmek için her markette satılan petrolleri de alabilirsiniz, ancak orman mantarları yemeğe özel bir lezzet verir.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- İnci arpa - 1 yemek kaşığı.
- su - 3 yemek kaşığı.
- Bal mantarı - 350 gr.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 20 ml.
- Tatmak için biber ve tuz
Ballı mantarlı inci arpanın adım adım hazırlanması
1. Arpanın hazırlanmasına önceden başlanmalıdır. Tahılları kalın tabanlı bir tencereye koyuyoruz, 1-1,5 litre su ile dolduruyoruz ve 2 saat oda sıcaklığında bırakıyoruz. Daha sonra tüm sıvıyı boşaltıyoruz, kabın içine 3 bardak temiz su döküyoruz ve maksimum ısıya ayarlıyoruz. Kaynama anında, ısıyı azaltın ve 15 dakika kaynatın. Bu süre zarfında, su tamamen kaynayabilir. Arpayı deniyoruz, henüz hazır değilse 100-150 ml kaynar su ekleyip yaklaşık 5 dakika daha pişene kadar pişirin. Bu hazırlama yöntemi, kabuğu çıkarılmış tanelere gevreklik sağlar. Ardından kalan sıvıyı boşaltın ve tavayı bir tahta üzerine yerleştirin.
2. Mantarlı inci arpa tarifine göre taze mantarlar, kirden arındırılır, akan su altında durulanır. Mantarların çoğu küçükse, onları sağlam bırakmak daha iyidir. Ve büyük mantarları öğütmek, onları daha küçük olanlara yaklaştırmak tavsiye edilir. Daha sonra bir pişirme kabına koyuyoruz, su ile dolduruyoruz ve kaynama anından itibaren 20 dakika pişiriyoruz. Pişme sırasında aşırıya kaçmamak, mantarların elastik olması ve şeklini iyi tutması için önemlidir. Bundan sonra, tüm sıvı cam olacak şekilde bir kevgir içine atıyoruz.
3. Soyulmuş soğanı ince şeritler halinde veya daha ince doğrayın. Kızdırılmış yağ ile bir tavaya veya güveçte koyun ve soteleyin. Bu pişirme yöntemi, hızlı kızartma değil, ayçiçek yağında yumuşak pişirmeyi içerir. Ateş güçlü olmamalı ve soğanın çoğunu kaplayacak kadar yağ olmalıdır. Bu, ürünün yanmasını önleyecek ve sonuç olarak yumuşak, kokulu, altın rengi olacaktır. Bu tür işleme, ballı mantarlı arpa tarifi için en uygunudur.
4. Havuçları bıçakla ince şeritler şeklinde doğrayın veya rendeleyin. Soğanı yarı hazır haldeyken ilave ediyoruz. Hafifçe kızartın.
5. Hazırlanan mantarları havuç ve soğan içeren bir kaba dökün, karabiber serpin. Kısık ateşte kızartma süresi - yaklaşık 10 dakika. Bu süre zarfında, arpalı bir tarif için bal mantarları, sebzelerin aromasına dalmak için zamana sahiptir ve hafifçe kızartılır.
6. Elde edilen mantar kızartmasını hazırlanan inci arpaya dökün ve hafifçe karıştırın. Tahıl zaten soğumuşsa, servis yapmadan önce yemek ısıtılmalıdır.
7. Bal mantarlı hazır gevrek inci arpa oldukça çekici ve iştah açıcı görünüyor. Aroma, özel baharatlar eklenmese bile, herhangi bir gurmeyi kendine çeker. İstenirse, porsiyonlar halinde bir parça tereyağı ve biraz doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.
8. Ballı mantarlı lezzetli ve sağlıklı inci arpa hazır. Yemek tamamen kendi kendine yeterlidir, ancak turşu veya en sevdiğiniz sebze salatası ile servis edilebilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Mantarlı arpa lapası
2. Etli ve mantarlı ideal arpa
