Bitkisel yağda patates ve soğanlı ringa balığı birkaç dakika içinde pişirilir. Fotoğraflı ve ayrıntılı bir videolu adım adım tarif, bu mezeyi hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.
Patatesli ringa balığı klasik bir mutfak kombinasyonudur. Sadece patatesleri kaynatıp, ringaları dilimler halinde kesip yağla sulayarak bile lezzetli bir yemek elde edersiniz. Böyle bir muamele hem şenlikli bir masada hem de günlük bir aile yemeğinde bulunabilir. Böyle bir meze, bütçeye zarar vermeden Yılbaşı masasını süsleyecektir. Bu, alkollü içeceklerin, özellikle soğuk votkanın eşlik ettiği klasik bir Rus yemeğidir. Ayrıca, her ev hanımı, ringa balığı ile patatesleri kendi tarzında servis eder. Çeşitli pişirme seçeneklerinden bugün bitkisel yağda soğan ve patates ile ringa balığı yapacağız. Meze iştah açıcı bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir. Çok tatmin edici ve besleyicidir.
Tarif çok basittir ve her ev hanımı işlemi birkaç dakika içinde kolayca tekrarlayabilir. Ortaya çıkabilecek tek zorluk ringa balığı kesmektir. Ancak bu işlem sizi korkutuyorsa, bir kavanozda yağda hazır ringa balığı satın alın. Ardından yemeğinizi daha da hızlı hazırlayın. Geriye sadece patatesleri kaynatmak kalıyor. İstenirse, yemek turşusu turşusu, turşu, doğranmış yeşil soğan ile desteklenebilir. Örneğin, Almanya'da bu ürünlere genellikle ekşi elma eklenir.
Ayrıca ringa balığı kanepesinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 239 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Ringa balığı - 1 karkas
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - pansuman için
- şeker - 1 çay kaşığı slaytsız
- soğan - 1 adet.
- sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
- Patates - 3-4 adet.
Bitkisel yağda soğan ve patates ile adım adım pişirme ringa balığı, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun ve akan suyun altında yıkayın. Derin bir kaba alıp şeker ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Sıcak su ile örtün ve 15 dakika marine etmeye bırakın. Sıcak su soğanın keskinliğini ve hassasiyetini giderecektir. Daha sonra soğanı bir elek üzerine alıp suyunun süzülmesini sağlayın ve soğuması için buzdolabına gönderin.
2. Filmi ringadan çıkarın, başını kuyruk ve yüzgeçlerle kesin. İç kısımları çıkarın ve karın içindeki siyah filmi soyun. Filetoyu sırttan ayırın ve akan soğuk su altında durulayın.
3. Ringa kağıt havluyla kurulayın ve 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
4. Patatesleri yıkayın ve içme suyuyla doldurun. Tuz ekleyin ve kaynatın. Isıyı düşük ayara düşürün ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresi yumruların boyutuna bağlı olmasına rağmen. Bu nedenle, bir kürdan deliği ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Çatal veya bıçak kullanmayın. yumrular dağılabilir.
Patatesleri pişirme sırasında şeklini iyi tutacak, kolayca kesilebilecek ve parçalanmayacak şekilde alın. Bu çeşitliliğe genellikle mumsu denir.
5. Salamura soğanları servis tabağına alın.
6. Ringa balığı dilimleri ile süsleyin.
7. Yiyeceklere patates ekleyin. Dilimler, halkalar veya başka uygun şekillerde kesin. Ayrıca dilerseniz kabuğunu soyabilir veya tadına bakmak için kabuğuyla birlikte bırakabilirsiniz. Bitkisel yağda soğan ve patates ile ringa balığı farklı şekillerde servis edebilirsiniz. Bu nedenle, hayal gücünü ve yaratıcılığı dahil edin. Bitmiş yemeği bitkisel yağ ile dökün ve servis yapın.
Ayrıca ringa balığı mezesinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
