Hardalda pişirilen et, şenlik masası için mükemmel bir dekorasyon olacak ve iştah açıcı görünümü herkesi baştan çıkaracak. Bu yemeği pişirin ve arkadaşlarınız sizden bir tarif istemek için birbirleriyle yarışacaklar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım tarif
- Video tarifleri
Bu yemek, et meze sevenler ve bilenler içindir. Hardal ilavesi ile sarımsak ve aromatik otlar karışımı içinde marine edilmiş domuz eti, gevrek bir hardal tohumu kabuğu ile çok hassas olur. Bu yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Sulu et ve ağız sulandıran kabuk, fırında pişmiş domuz eti harika bir ana yemek haline getirir. Eti soğutun, ince dilimler halinde kesin - ve bu mükemmel bir soğuk meze. En dikkat çekici olanı ise bir gurme restoranına yakışır bir yemek hazırlamanın hiç de zor olmamasıdır. Detaylı fotoğraf tarifimizi takip edin ve kendiniz görebilirsiniz.
- 100 g - 20 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 8 saat
İçindekiler:
- Domuz eti - 1 kg
- Sıcak hardal - 1 çay kaşığı
- Fransız hardalı - 2 yemek kaşığı. ben.
- Sarımsak - 2 diş
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Et için baharat - 1 çay kaşığı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
Hardalda şenlikli bir masa için fırında pişmiş et için adım adım tarif
1. Pişmiş etin kokulu olması için marine edilmesi gerekir. Her şeyden önce, hazırlanmış bir et parçası - yaklaşık 1 kg ağırlığında bir domuz boynumuz var - iyice yıkanır ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havluya sarılır. Tuz, öğütülmüş karabiber ve et baharatını bitkisel yağ ve ezilmiş sarımsakla karıştırın ve her taraftan domuz eti ovalayın. Marine macununu ete eşit şekilde uygulamak için yağ gereklidir.
2. Eti sıcak hardalla, en ufak bir parçayı kaçırmadan elimizle iyice kaplayın.
3. Eti soğuğa gönderiyoruz: buzdolabında veya balkonda, sıcaklık izin veriyorsa, baharatlarda en az 4 saat marine etmeye bırakıyoruz. Etin kıvrılmaması için etin üzerini streç film ile kapatmayı unutmayın.
4. Etin üzerine Fransız hardalı koyun ve tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.
5. Isıya dayanıklı kalıbı yağlı kağıt serip üzerine domuz eti koyun ve 150 derecelik fırında en az bir saat pişirin. Kabuğun kızarması için, kızartma sırasında oluşan suyu periyodik olarak etin üzerine dökün.
6. Eti delin ve pişip pişmediğini kontrol edin. Berrak meyve suyu, domuzun çıkarılabileceğini gösterecektir ve delinme sıvısının pembemsi bir tonu varsa, yemeğin biraz daha terlemesine izin verin.
7. Sıcak eti parmak kalınlığında parçalar halinde kesin ve sebze veya başka bir garnitür ile servis yapın. Ayrıca soğutulmuş domuz eti dilimler halinde kesebilir ve et tabağını taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
8. Tatil masası için fırında pişmiş domuz eti hardalda pişirin ve tarifi mutfak koleksiyonunuza götürün. Ve şimdi - hepsi masaya!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Hardal-bal turşusunda pişmiş et pişirme tarifi
2) Fırında hardallı folyo içinde domuz eti
